禮品套裝

產區： 法國

酒廠： Chartreuse Diffusion

酒齡： NAS

酒精濃度： 43%

容量： 700 毫升

Chartreuse 的品酒筆記：濃郁的黃色，清新辛辣的香氣。 柔和的結構。 薑黃、柑橘和茴香的香氣。 花香延續了品嚐。

地區： 法國

酒廠： Chartreuse Diffusion

酒齡： 無年份

酒精濃度： 55%

容量： 700 毫升

Chartreuse Verte 是一款濃郁的法式草本利口酒，採用 130 種植物、花卉、樹皮、根和香料的秘密混合物製成。它提供清新、辛辣和芳香的複雜風味，具有鮮豔的天然綠色和濃郁的特性，非常適合獨飲或調製雞尾酒。

Chartreuse Verte 於 1840 年創建，是第一款採用 Elixir Végétal de la Grande Chartreuse 原始配方製成的利口酒。它的受歡迎程度促使當時負責利口酒的 Garnier 神父將其正式更名為「Chartreuse Verte」，並於 1852 年註冊了 Chartreuse 商標。如今，它仍由 Chartreux 神父在法國伊澤爾省 Entre-Deux-Guiers 的 Aiguenoire 酒廠生產。

G510 型號是一款鬱金香形手工酒杯，由我們的專家略作改良。推薦用於盛裝口感較濃鬱的泥煤煙燻威士忌。此外，它還採用特殊的「光學觸感」工藝，進一步提升了其獨特性。其精緻的造型源自於一絲不苟的吹製工藝。隨附手工製作的配套“內蓋”，可防止水分蒸發，留住香氣。

這款威士忌品嚐杯在波蘭手工製作，並配有禮盒包裝，方便攜帶，最大程度地減少損壞風險。它能夠完美濃縮威士忌的香氣，並讓您盡情品味其複雜的風味。無論是威士忌初學者或專家，都能帶來絕佳的威士忌體驗，也是送給威士忌愛好者的完美禮物。

規格：
容量：15cl
高：150mm（公差+/- 2÷3%）
直徑：68毫米（公差+/- 2÷3％）

720毫升

6 位賓客 1.5 小時掌握威士忌的藝術

活動概覽
• 日期：可私人預訂。
• 時間：可自訂下午或晚上時段。
• 人數：6 位賓客的私密團體。
• 價格：每人港幣 980 元。
• 預訂截止日期：課程前兩週。

地點：Mizunara: The Academy，黃竹坑黃竹坑道 46 號新興工業大廈 17 樓 1702 室。
https://maps.app.goo.gl/tQGFeEkHi8TvpB5k6

費用包含：
大師班課程（了解更多）
第一節：基礎知識、蒸餾與產區
• 原料：觸摸和聞聞活性麥芽。
• 生產過程：揭開銅壺蒸餾的神秘面紗。
• 產區對比：品嚐甜美的斯佩塞威士忌與煙燻的艾雷島威士忌。
• 新酒試飲：品嚐未經陳年的清澈烈酒。

第二節：酒桶與木材的煉金術
• 熟成科學：探索橡木化學。
• 大氣相互作用：了解季節性木材呼吸。
• 酒桶比較：比較雪利桶與波本桶風味樣本。
• 感官酒桶套件：實際操作燒焦的酒桶木材。

第三節：嗅聞、品嚐與搭配
• 嗅聞技巧：練習專業感官分析。
• 香氣輪盤：繪製特定風味化合物。
• 美食風味搭配：將威士忌與巧克力搭配。
• 盲飲挑戰：考驗您的技能。

請注意，本「了解威士忌基礎知識」課程包含約 6 x 15 毫升威士忌的免費品嚐。

聯絡我們 - +852 37059770
電郵 - sales@mizunaratheshop.com

關於 Mizunara: The Academy

Mizunara: The Academy 提供由專家主導的烈酒、雞尾酒和餐飲業教育和培訓課程，包括為愛好者和專業人士開設的大師班。

學院還為餐飲企業提供有針對性的諮詢，優化酒吧營運，設計定制飲品菜單，並提升整體店鋪績效。

Mizunara: The Academy 坐落於黃竹坑創意中心，是香港稀有和獨立威士忌的聖地。私密的品酒室為專注學習提供了完美的環境——遠離城市的喧囂。

產區：日本宮崎縣

酒廠：柳田酒造

蒸餾方法：不適用

酒精濃度：25%

容量：720ml

「杜翁 橡木桶熟成大麥燒酎」選用九州產的二稜大麥，並在水楢木桶中熟成。這款限定酒款因其獨特的香氣而與在法國或美國橡木桶中熟成的燒酎有所不同。其溫和的香氣帶有梨子和香草的調性，口感滑順溫和。建議純飲或加冰塊飲用。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭冠

年齡： 54歲（1958-2013）

酒精度： 40%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

蒸餾於 1958 年 10 月 23 日，裝瓶於 2013 年 9 月 19 日，在 First Fill Sherry Butt 中陳釀。酒桶編號：3815。

香氣：濃鬱的雪莉酒風味，融合了香料水果和淡淡的橡木香氣。口感：甜美，略帶燉蘋果和梨的香氣。餘韻：悠長，咖啡香縈繞。這瓶珍稀的年份佳釀，難得一見。

在 Whiskybase 上評分為 93+。

產區：斯佩塞 (蘇格蘭)

酒廠：亞伯樂

酒齡：8 年

酒精濃度：50%

酒桶： 橡木

容量：750 毫升

一款極具收藏價值的 1960 年代亞伯樂-格蘭利威，採用經典方形瓶身，容量為 750 毫升。由亞伯樂格蘭利威酒廠於 1965 年蒸餾，並由坎貝爾酒廠有限公司為進口商 Rinaldi 裝瓶。

酒標上引人注目的「超過 8 年」酒齡聲明，是一種與歷史出口裝瓶相關的風格，而 1965 年的年份則使其躋身於最受歡迎的戰後亞伯樂發行版之列。酒瓶保留了 Rinaldi 進口商膠囊上的原始稅務封條。

特別令人感興趣的是「未調和全麥芽」描述，這是一個古老的市場術語，表明威士忌完全由 100% 麥芽大麥製成，並來自單一酒廠，未與穀物威士忌混合，此術語早於「單一麥芽」等現代術語成為標準。

這款古老的斯佩賽麥芽威士忌承載著昔日歲月的印記，對於尋求具有強烈視覺吸引力和歷史意義的早期酒廠裝瓶的收藏家來說，它仍然是一個令人嚮往的發行版。

請注意，液位在瓶肩處，膠囊封條略有破損，酒標有污漬。無原盒。按「現狀」出售。

產區： 艾雷島 (蘇格蘭)

酒廠： 波摩

酒齡：10 年

酒精濃度： 43%

酒桶： 橡木桶

容量： 750 毫升

這是一款備受追捧的珍稀復古波摩，於 1980 年蒸餾並於 1990 年裝瓶，來自知名義大利裝瓶商 Moon Import 標誌性的「The Birds」系列。於橡木桶中熟成，限量 600 瓶，每瓶 750 毫升。瓶號僅供參考。獨特的酒標由傳奇人物 Silvano Samaroli 設計。

在 Whiskybase 上獲得 90 分以上的高評價。

請注意，標籤有輕微磨損和污漬。瓶口標籤有撕裂。盒子也有污漬，並且有一個標籤被貼在盒子上。 以「現狀」出售。

酒廠：山崎

年份：無年份

酒精濃度：48%

酒桶： 雪莉桶

容量： 700毫升

產區： 奧地利

酒廠： 莫札特薩爾茨堡酒廠

酒齡： 無年齡聲明

酒精濃度： 17%

莫札特黑巧克力酒是莫札特系列中最濃郁、最深沉的表達，圍繞著深沉、苦甜的巧克力風味。這款巧克力利口酒在奧地利釀製，採用甘蔗烈酒和含有87% 純可可的巧克力浸漬液，酒精濃度為 17%，呈現出大膽而複雜的特點，將吸引深色巧克力愛好者。
馬達加斯加波旁香草和一絲焦糖的味道有助於使風味更圓潤，而微妙的煙燻味則增添了額外的深度。

它特別適合搭配奶油雞尾酒或甜點式飲品，但如果您喜歡偏黑的巧克力，單獨飲用也同樣令人愉悅。

如欲訂座，請私訊 @jwmarriotthk (Instagram) ！
Bar Q88 將收取費用。

誠邀您於 9 月 23 日晚上 7 時至 11 時蒞臨香港JW萬豪酒店Bar Q88，與來自東京Mizunara: The Library的調酒師遠藤將彥先生共度一個獨特的晚上。

遠藤先生將運用來自日本鹿之子蒸餾所和安積蒸餾所的威士忌、蘇格蘭艾雷島的Kilchoman蒸餾所的威士忌以及Wa Vodka的日本烈酒，調製一系列獨特的定制雞尾酒，展示他聞名遐邇的精準技藝和藝術造詣。

誠邀您體驗日式調酒的優雅，品味這些特別調製的雞尾酒，提升您的夜晚享受。這是一個不容錯過的限定之夜！
.

活動詳情：

• 日期：2025年9月23日（星期二）
• 時間：晚上7時至11時
• 地點： 金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店大堂樓層

如欲訂座，請私訊 @jwmarriotthk (Instagram) ！
Bar Q88 將收取費用。

誠邀您於 9 月 23 日晚上 7 時至 11 時蒞臨香港JW萬豪酒店Bar Q88，與來自東京Mizunara: The Library的調酒師遠藤將彥先生共度一個獨特的晚上。

遠藤先生將運用來自日本鹿之子蒸餾所和安積蒸餾所的威士忌、蘇格蘭艾雷島的Kilchoman蒸餾所的威士忌以及Wa Vodka的日本烈酒，調製一系列獨特的定制雞尾酒，展示他聞名遐邇的精準技藝和藝術造詣。

誠邀您體驗日式調酒的優雅，品味這些特別調製的雞尾酒，提升您的夜晚享受。這是一個不容錯過的限定之夜！
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活動詳情：

• 日期：2025年9月23日（星期二）
• 時間：晚上7時至11時
• 地點： 金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店大堂樓層

產區：斯佩塞

酒廠：林克伍德酒廠

酒齡：14 年 (2010-2025)

酒精濃度：56.6%

酒桶：首次裝填 PX 雪莉桶

容量：700 毫升

這款來自林克伍德酒廠的 14 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，由 Blackadder 獨立裝瓶，以紀念其成立 30 週年。該酒於 2010 年 9 月 13 日蒸餾，並於 2025 年 5 月裝瓶，經過 14 年熟成，其中包括首次裝填佩德羅-希梅內斯（PX）雪莉桶潤飾（桶號 #168），將林克伍德的花香和果香特點與額外的雪莉酒豐富性結合。僅發行了 254 瓶。

作為 Blackadder Raw Cask 系列的一部分，它以原桶強度裝瓶，未經冷凝過濾或著色，保留了天然的桶中沉澱物，以獲得油潤、真實的口感。

產區：斯佩塞

酒廠：林克伍德酒廠

酒齡：14 年 (2010-2025)

酒精濃度：56.6%

酒桶：首次裝填 PX 雪莉桶

容量：700 毫升

這款來自林克伍德酒廠的 14 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，由 Blackadder 獨立裝瓶，以紀念其成立 30 週年。該酒於 2010 年 9 月 13 日蒸餾，並於 2025 年 5 月裝瓶，經過 14 年熟成，其中包括首次裝填佩德羅-希梅內斯（PX）雪莉桶潤飾（桶號 #168），將林克伍德的花香和果香特點與額外的雪莉酒豐富性結合。僅發行了 254 瓶。

作為 Blackadder Raw Cask 系列的一部分，它以原桶強度裝瓶，未經冷凝過濾或著色，保留了天然的桶中沉澱物，以獲得油潤、真實的口感。

1 毫升

50毫升

10毫升