禮品套裝

香港首屆齊侯門「Batch Strength」亞洲巡迴演唱會將於9月28日至30日登陸香港！我們誠摯邀請您蒞臨Mistral餐廳，享用齊侯門艾雷島威士忌四道菜專屬晚宴。在齊侯門創辦人Anthony Wills先生的帶領下，深入探索齊侯門威士忌的精彩世界。

• 日期：9月28日，星期六
• 時間：下午 6:30
• 座位：僅限30個席位，先到先得！
• 地點：The Mistral | 義大利餐廳，九龍尖沙咀麼地道70號香港洲際酒店1樓
  

包含的內容：
四道菜晚餐，配 4 x 15ml Kilchoman 威士忌：

特價：港幣 788 元
*另加10%服務費
原價：1,088 美元

接觸 The Mistral | 義大利餐廳+852 2731 2870 或直接發送電子郵件至 themistral@icgrandstanford.com進行預訂和諮詢。

地區:東北, 日本

酒廠： 朝香

年齡： 不適用

酒精度： 54%

酒桶：波本威士忌、赤霞珠酒桶（假種皮酒

尺寸： 700毫升

這款 Asaka Cabernet Sauvignon Cask Reserve 單一麥芽日本威士忌於 2019 年採用無泥煤麥芽蒸餾而成，並於 2024 年 10 月裝瓶。這確實是一種非常獨特的裝瓶方式，Asaka 威士忌首先在波本酒桶中陳釀 3 年，然後在來自加州著名葡萄酒產區納帕谷的赤霞珠葡萄酒桶中再陳釀一年。

這 這款精美威士忌未經冷凝過濾，色澤自然，帶有朝霞標誌性的明亮柑橘香調和淡淡的甜味，並因紅酒桶的優雅風味而更加突出。全球限量1316瓶。

獎項：
2025 年東京威士忌和烈酒大賽金牌得主
銀牌得主2025年女性大賽

這款 62% 酒精度的酒在 2025 年世界威士忌大獎賽上榮獲金獎

更新：好消息！由於需求旺盛，齊侯門創辦人 Anthony Wills 將延長他的服務期限。不要錯過這最後一次機會，與安東尼。

獨家齊侯門 (Kilchoman) Batch Strength 亞洲之旅將於 9 月 29 日登陸水楢：圖書館 (Mizunara: The Library)！加入我們，有機會與齊侯門 (Kilchoman) 品牌經理ANTHONY和CATHERINE見面。他們將帶來我們獨家推出的巡迴版威士忌，帶領我們體驗一場愉悅的威士忌品鑑，並進行一場包含導覽參觀位於艾雷島的齊侯門 (Kilchoman) 酒廠的線上直播之旅。

歡迎來探索我們最新的核心系列產品，與 Kilchoman 團隊互動，聆聽有關釀酒廠的迷人故事，並享用一些美妙的威士忌！

活動詳情：

• 日期：9月29日，星期日
• 時間：下午4點至5點
• 座位：僅限20個，先到先得！
• 地點：灣仔駱克道361-363號僑賢商業大樓4樓水楢圖書館

包含的內容：

5 x 15ml Kilchoman 威士忌精選：

• 蘇玳酒桶
• Batch Strength亞洲巡迴賽限量版
• 水楢私藏酒桶「佐渡-和諧」波本威士忌
• Kilchoman PX 雪莉酒桶
  
• 馬吉爾灣木桶強度

迎賓飲品： Machir Bay Highball

體驗：現場虛擬 Kilchoman 釀酒廠之旅

票價：390美元

聯絡人: 35902104 (Lindy)

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：57%

桶型：重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶、波本桶

容量：700毫升

齊侯門批次原酒是一款限量的巡迴版威士忌，在重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶和波本桶的組合中熟成。此酒款以強勁的 57% 原桶強度裝瓶。

這款酒專為挑剔的威士忌愛好者所設計，展現出強勁的風味輪廓，提升後的酒精濃度強化了複雜的風味，同時巧妙地維持了甜味與煙燻味之間的平衡。其結果是一款非凡的威士忌，將齊侯門標誌性的天然泥煤煙燻味和活潑的柑橘風味，與層層的深色水果、濃郁香料，以及令人愉悅的海鹽焦糖甜味完美結合。泥煤酚值為 50 ppm。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：布納哈本

年份：35年

酒精濃度：46.5%

桶型：前雪莉桶

容量：700毫升

這款來自布納哈本蒸餾廠的1988年份35年威士忌，是Whisky Antique (Silver Seal) 選自單一桶號 #1024 的特殊裝瓶。在雪莉桶中熟成35年，以46.5%酒精度裝瓶，此款僅發行60瓶，酒標特別由東亞酒業公司為其蝠鱝創世記系列設計。

酒標捕捉了雄偉蝠鱝的剪影，其身影因深翠綠色和冰冷的粉紅色雲霧而顯現，這些雲霧源自牠身上的斑點圖案，散發著牠所棲息的海洋環境的色彩。

榮獲WhiskyFun 92分 / 5星評價，並在IWSC獲得98分佳績。

庫存極度有限。

Whisky Fun 摘錄：
色澤：桃花心木色。
香氣：這款酒比House of Lords更為老派。我不是在說這蘇格蘭威士忌。有梅子乾、老干邑、椰棗、巧克力、無花果乾，一絲苔蘚和老松木的氣息，些許蘑菇和一點甘草，再加上一些烤堅果，尤其是胡桃。
口感：這讓我們深深回想起高登&麥克菲爾裝瓶的一些老斯佩賽麥芽威士忌。就像是戰前，卻在1970和1980年代裝瓶的酒。它簡直是一台時光機！更多的燉煮風味、巧克力、煙斗菸草、甘草、松露、栗子泥、蘇玳貴腐酒浸過的梨子，非常老年的蘇玳，非常老年的馬拉加酒……這絕對是非常「復古/古老」的風格。我很想看看年輕的威士忌愛好者第一次品嚐這款威士忌，或類似威士忌時的反應。毫無疑問，這將是一個真正的啟示，因為這樣的酒變得如此稀有。
尾韻：相當悠長，老實說，相當卓越。

評論：正如我有時說的，我們可以花上幾個小時，各自啜飲著一整瓶，試圖決定Kinship和Silver Seal這兩款中，哪一款是我們的最愛，但可能也無法決定。那樣做可能不太理性。SGP:651 - 92分，5星。

探索並享受時尚的低酒精飲料！

與我們一起慶祝 世界燒酒和泡盛酒日 和 時尚的低酒精飲料體驗 在您最喜歡的餐廳和酒吧享用美食。品嚐的次數越多，您贏得的獎品就越豐厚，獎金池總價值超過 1500 美元！

查看更新後的場地和詳情

體驗盲品威士忌挑戰！

挑戰您的味蕾，品嚐來自同一家釀酒廠的多達六款威士忌，它們的產地和酒桶類型始終是個謎。只有您和桶裝威士忌的複雜風味來幫助您做出猜測。

你能辨別出它們的產地或酒桶類型嗎？挑戰你的威士忌鑑賞能力，贏取豐厚獎品，包括價值190美元的手工威士忌品酒杯，以及價值50美元和100美元的專屬禮券！

活動詳情：

• 日期：11月10日星期日
• 時間：下午4-5點
• 座位：僅限 15 個；先到先得！
• 地點：灣仔駱克道361-363號僑賢商業大樓4樓水楢圖書館

包含的內容：

• 6 x 15毫升威士忌精選

票價：390港幣

聯絡人：3705 9770 (許文顯)

地區：日本

釀酒廠： Mars Tsunuki 和 Mars Shinshu酒廠

年齡：不詳

酒精度： 51%

酒桶：多種

容量： 700毫升

三月「屋久島熟成」混合麥芽日本威士忌是為紀念屋久島被指定為世界自然遺產30週年而特別推出的一款威士忌。這款混合麥芽威士忌將於2023年12月上市，採用「本坊酒造」旗下的「駒岳」和「津貫」兩種麥芽威士忌釀造，並在屋久島熟成酒窖中陳釀。它擁有濃鬱的果香，捕捉了屋久島的精髓。

請注意，該產品沒有可用的包裝盒。

地區：日本

釀酒廠：秩父

年齡：網路儲存

酒精度： 48%

酒桶：波本桶

容量： 700毫升

地區：日本

酒廠：朝霞蒸餾所（笹之川酒造）

年齡：不詳

酒精度： 50%

酒桶：波本桶

容量： 700毫升

山櫻單一麥芽日本威士忌朝霞 2024 版於 2024 年 5 月推出，是一款在波本酒桶中陳釀的無泥煤味朝霞威士忌，具有朝霞風格的特色。 它具有清新的花香和乾淨的甜味，體現了朝霞釀酒廠的獨特風味。

香氣：柚子、蜂蜜檸檬和柑橘的香氣。口感：梅干、青檸、李子和蘋果酒的風味。餘韻：餘韻類似清酒，餘韻中甜度持久，酸度逐漸消退，一絲淡淡的煙燻味令人回味。

該系列的 2023 年版在 2024年東京威士忌和烈酒大賽中榮獲銀牌。

我們很高興邀請您參加由五位 Kanosuke 日本人參加的獨家威士忌品嚐會威士忌，包括 3屢獲殊榮的選擇， 2024年11月，全新日置壺式蒸餾器上市，同時贈送獨家單麥芽小瓶裝威士忌！加入水楢團隊，探索這些非凡日本威士忌的非凡風味和精湛工藝。

活動詳情：

• 日期：11月24日星期日
• 時間：下午4-5點
• 座位：僅限 15 個；先到先得！
• 地點：灣仔駱克道361-363號僑賢商業大樓4樓水楢圖書館

內含內容：4 x 15ml 威士忌精選

• 3 款屢獲殊榮的 Kanosuke 威士忌： 單一麥芽日本威士忌、 雙蒸餾日本威士忌和日置壺式蒸餾日本威士忌。
• 2024年11月發售： Kanosuke Hioki壺式蒸餾日本威士忌2024年限量版
• 贈品：酒廠獨家單麥芽威士忌小瓶裝 2024

票價：港幣250元

聯絡人：3705 9770 (許文顯)

地區：日本大分

酒廠：老松釀造

年齡： NA

酒精度： 12%

容量： 500毫升

梨酒採用100%產自大分縣日田市的日田梨釀造而成，以其獨特的口感和風味而聞名，採用日田盆地種植的優質梨品種－新高梨和豐梨。日田盆地氣候獨特，冬夏溫差大，晝夜溫差也很大。感受那優雅的香氣，飽含您的味蕾。冰鎮、加冰或與蘇打水混合飲用更佳。

地區：墨西哥

釀酒廠：唐胡里奧

年齡： NAS

酒精度： 38%

酒桶： NAS

容量： 750毫升

Don Julio Blanco 龍舌蘭酒採用上等藍色龍舌蘭植物和雙重蒸餾工藝，是我們所有其他龍舌蘭酒的基酒。這款酒通常被稱為「銀」龍舌蘭酒，其清爽的龍舌蘭風味和淡淡的柑橘香氣使其成為瑪格麗特等各種創新飲品的必備配料。它既可以純飲，也可以加冰塊飲用。

香氣：清爽的龍舌蘭香氣，融合著淡淡的柑橘氣息－檸檬、萊姆和葡萄柚。口感：清淡、甜美的龍舌蘭香味。餘韻：清淡、甜美的龍舌蘭香味。 （酒廠品酒筆記）

Region: 法國

Distillery: Gabriel Boudier

Age: 無年份

ABV: 20%

Size: 700 毫升

Liqueur De The Jossie 伯爵茶利口酒是一款來自布根地的法國茶利口酒，它巧妙地融合了伯爵茶清新芳香的風味和利口酒的甜味。它具有伯爵茶特有的佛手柑花香，提供豐富迷人的香氣，並帶有明亮活潑的風味，捕捉了新鮮伯爵茶的精髓。這款利口酒的酒精含量約為 20% ABV，以其純淨、清新的特點而聞名，特別受喜歡茶味烈酒的人士歡迎。

它建議與伏特加、琴酒、干邑或愛爾蘭威士忌等烈酒混合飲用，並適用於伯爵茶酸酒 (Earl Grey Sour)、側車 (Sidecar) 和威士忌酸酒 (Whisky Sour) 等雞尾酒。它常用於以茶為主題的創意雞尾酒配方中，平衡了甜味與佛手柑和紅茶的香氣。

這款利口酒常因其天然且不含防腐劑的特點而備受推崇，使其成為家庭酒吧和專業雞尾酒使用的多功能芳香選擇。

Region: 日本

Distillery: 三得利

Age: 無年齡標示

ABV: 16%

Size: 700 毫升

三得利巨峰葡萄利口酒是一款優質日本利口酒，採用大量日本本土的優質巨峰葡萄製成。它具有甜美果味，帶有濃郁的葡萄香氣和淡淡的香草味。這款利口酒通常冰鎮飲用，可單獨享用或用於調製雞尾酒。

瓶身設計融入了日本文化，包括日式紙張等傳統元素，以及受三得利美術館藝術品啟發的圖案。三得利巨峰利口酒以其優雅、細膩的甜味而聞名，突出了巨峰葡萄的豐滿多汁，帶來順滑而豐富的味覺體驗。

地區：香港

釀酒廠： Tow Moons 釀酒廠

年齡： NAS

酒精度： 47%

酒桶： 網路儲存

尺寸： 700毫升

我們的金桔杜松子酒採用本地種植和東南亞金桔混合蒸餾而成，旨在為香港夏季的炎熱潮濕帶來解渴體驗。金桔原產於東南亞，其清爽的香氣與杜松子和一絲雲杉的芬芳巧妙搭配，帶來令人心曠神怡的柑橘體驗。

代表香港典型的夏季，享受一杯濃鬱、風味十足的杜松子酒，非常適合渴望新感覺和體驗的冒險愛好者。

品嚐筆記：典型的金桔香氣－明亮、清脆、濃鬱。啜飲時，清爽的柑橘香氣逐漸演變成柔和的杜松子氣息，最後以雲杉尖的餘韻收尾，形成層次豐富的柑橘風味。 （數據來自酒廠）

榮獲2022 年世界金酒大獎最佳香港特色植物金酒獎及2023年舊金山世界烈酒大賽雙金牌。

地區： 斯佩賽（蘇格蘭）

酒廠： Compass Box

年齡：不詳

酒精度： 46 %

酒桶：首次裝填的波本酒桶、法國橡木桶和重新裝桶的奧羅索雪莉酒桶

Orchard House 是一款獨特的單一麥芽威士忌調配，凸顯了蘇格蘭威士忌果香濃鬱、烈酒氣息濃鬱的風格。這款威士忌帶有紅蘋果和梨子清爽明快的香氣，並伴隨著蜂蜜的甜味和初裝波本桶帶來的淡淡橡木氣息。

果園屋 (Orchard House) 的風味融合了蘋果、梨的芬芳，以及一絲菠蘿和柑橘的芬芳，品嚐時則散發出麥芽和薑的芬芳，以及野草莓和香草酥餅的芬芳。果園屋坐落在風景如畫的蘇格蘭，邀請您探索其濃鬱的果香和層次豐富的口感，每一口都飽含夏日豐收的精髓。