釀酒廠之旅和品酒會

如欲訂座，請私訊 @jwmarriotthk (Instagram) ！
Bar Q88 將收取費用。

誠邀您於 9 月 23 日晚上 7 時至 11 時蒞臨香港JW萬豪酒店Bar Q88，與來自東京Mizunara: The Library的調酒師遠藤將彥先生共度一個獨特的晚上。

遠藤先生將運用來自日本鹿之子蒸餾所和安積蒸餾所的威士忌、蘇格蘭艾雷島的Kilchoman蒸餾所的威士忌以及Wa Vodka的日本烈酒，調製一系列獨特的定制雞尾酒，展示他聞名遐邇的精準技藝和藝術造詣。

誠邀您體驗日式調酒的優雅，品味這些特別調製的雞尾酒，提升您的夜晚享受。這是一個不容錯過的限定之夜！
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活動詳情：

• 日期：2025年9月23日（星期二）
• 時間：晚上7時至11時
• 地點： 金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店大堂樓層

Meet The Global Brand Ambassador from Chichibu Distillery
An opportunity to explore one of the most famous distillery from Japan, hosted by Yumi Yoshikawa, the Global Brand Ambassador. A special and rare journey to understand the philosophy, craftsmanship, and evolution of the distillery since its establishment.

What’s Included: (25ml x 4)
• Malt & Grain
• Double Distilleries
• Wine Wood Reserve
• Mizunara Wood Reserve 

Event Details:

• Date: 1 September 2026 (Tuesday)
• Time:  18:30 – 19:30
  
• Price: HK$590 per person
• Venue:  Mizunara: The Library: 4/F, 361-363 Lockhart Rd, Wan Chai, Hong Kong Island
• LIMITED SEATING First Come First Served Basis

Mid-Autumn Festival: Pōkeno New Zealand Whisky Tasting

This exclusive tasting session will take you on a journey through Pōkeno’s acclaimed "Exploration Series" (01-03). Discover the unique terroir of New Zealand—from the rare, native Totara Cask finish, to the unconventional smoky notes of Winter Malt, and the ultra-smooth Triple Distill. To top it off, we have specially prepared the highly limited "Prohibition Porter" stout-cask finished whisky. It is a sensory experience you definitely do not want to miss!

Event Details:
Date: Saturday, September 19
Time: 15:00 - 16:00
Venue: Mizunara: The Shop
Address: Room 1901, 19/F, Sun Hing Industrial Building, 46 Wong Chuk Hang Road, Wong Chuk Hang
Fee: Purchase a $100 cash voucher (valid on the day of the event only) to join the Pōkeno tasting for FREE!

What’s Included: (4 Expressions)
- Pōkeno 01 Totara Cask
- Pōkeno 02 Winter Malt
- Pōkeno 03 Triple Distill
- Limited Edition "Prohibition Porter"

【中秋節Pokeno 紐西蘭威士忌品鑑會】

本次品鑑會將帶你一口氣探索 Pokeno 經典的 "Exploration Series" (01-03)。從當地獨有的珍稀 Totara 木桶熟成、打破傳統的 Winter Malt 煙燻風味，到極致純淨的 Triple Distill 三重蒸餾，全方位展現紐西蘭的獨特風土。現場更精心準備了極限量的 "Prohibition Porter" 啤酒桶熟成威士忌，絕對是不容錯過的微醺體驗！

活動詳情日期： 9 月 19 日 (星期六)
時間： 15:00 - 16:00
地點： Mizunara：The Shop
地址： 黃竹坑黃竹坑道 46 號新興工業大廈 19 樓 1901 室
費用： 凡購買 $100 現金券，即可免費參與本次 Pokeno 品鑑會！

我哋嗰個精選品嚐酒款 (共 4 款)
- Pokeno 01 Totara Cask
- Pokeno 02 Winter Malt
- Pokeno 03 Triple Distill 
- Limited Edition "Prohibition Porter" 

報名方式 (名額有限，先到先得) WhatsApp 報名： 3705 9770

6 位賓客 1.5 小時掌握威士忌的藝術

活動概覽
• 日期：可私人預訂。
• 時間：可自訂下午或晚上時段。
• 人數：6 位賓客的私密團體。
• 價格：每人港幣 980 元。
• 預訂截止日期：課程前兩週。

地點：Mizunara: The Academy，黃竹坑黃竹坑道 46 號新興工業大廈 17 樓 1702 室。
https://maps.app.goo.gl/tQGFeEkHi8TvpB5k6

費用包含：
大師班課程（了解更多）
第一節：基礎知識、蒸餾與產區
• 原料：觸摸和聞聞活性麥芽。
• 生產過程：揭開銅壺蒸餾的神秘面紗。
• 產區對比：品嚐甜美的斯佩塞威士忌與煙燻的艾雷島威士忌。
• 新酒試飲：品嚐未經陳年的清澈烈酒。

第二節：酒桶與木材的煉金術
• 熟成科學：探索橡木化學。
• 大氣相互作用：了解季節性木材呼吸。
• 酒桶比較：比較雪利桶與波本桶風味樣本。
• 感官酒桶套件：實際操作燒焦的酒桶木材。

第三節：嗅聞、品嚐與搭配
• 嗅聞技巧：練習專業感官分析。
• 香氣輪盤：繪製特定風味化合物。
• 美食風味搭配：將威士忌與巧克力搭配。
• 盲飲挑戰：考驗您的技能。

請注意，本「了解威士忌基礎知識」課程包含約 6 x 15 毫升威士忌的免費品嚐。

聯絡我們 - +852 37059770
電郵 - sales@mizunaratheshop.com

關於 Mizunara: The Academy

Mizunara: The Academy 提供由專家主導的烈酒、雞尾酒和餐飲業教育和培訓課程，包括為愛好者和專業人士開設的大師班。

學院還為餐飲企業提供有針對性的諮詢，優化酒吧營運，設計定制飲品菜單，並提升整體店鋪績效。

Mizunara: The Academy 坐落於黃竹坑創意中心，是香港稀有和獨立威士忌的聖地。私密的品酒室為專注學習提供了完美的環境——遠離城市的喧囂。

Join us for an exclusive Japanese Whisky Tasting Event featuring the remarkable Asaka Distillery! Simply purchase a HK$100 shopping voucher to enjoy a tasting of 5 fine whisky selections!  

Event Details:
Date: Saturday, November 14
Time: 15:00 - 16:00
Venue: Mizunara: The Shop
Address: Room 1901, 19/F, Sun Hing Industrial Building, 46 Wong Chuk Hang Road, Wong Chuk Hang
Fee: Purchase a $100 cash voucher (valid on the day of the event only) to join the Asaka tasting for FREE!

What’s Included: (5 Expressions)
- Asaka &4 World Blended
- Asaka Single Malt 2024
- Asaka Single Malt Sakura Cask Finish
- Asaka "Mizunara Private Single Cask"
+1 x Surprise Bottle

 WhatsApp +852 3705 9770 to reserve your spot! 
Spots are limited. First come, first served!

威士忌迷留意！Mizunara 將舉辦 ASAKA 安積日本威士忌品鑑會！
購買 HK$100 購物現金券，即可一次過品嚐 5 款精選威士忌，感受安積蒸餾所的獨特工藝與風味！  

活動詳情
日期： 11 月 14 日 (星期六)
時間： 15:00 - 16:00
地點： Mizunara：The Shop
地址： 黃竹坑黃竹坑道 46 號新興工業大廈 19 樓 1901 室
費用： 凡購買 $100 現金券，即可免費參與本次 Asaka 品鑑會！

我哋嗰個精選品嚐酒款 (共 5 款)
- Asaka &4 World Blended
- Asaka Single Malt 2024
- Asaka Single Malt Sakura Cask Finish
- Asaka "Mizunara Private Single Cask"
+1x Surprise Bottle 驚喜酒款  

報名方式 (名額有限，先到先得) WhatsApp 報名： 3705 9770