8000 到 15000 之間的日本威士忌

餘市 15 年單一麥芽日本威士忌在美國橡木桶和雪莉酒桶中陳釀 15 年，增強了其複雜性和風味深度。 2000 年 12 月，吉姆·莫瑞 (Jim Murray) 在《威士忌雜誌》上對這款威士忌的評分為9.5/10 。威士忌趣味雜誌給了它87分。這是一款口感濃鬱複雜、餘韻悠長的威士忌。

香氣：濃鬱的無花果、葡萄乾等乾果的芬芳，以及蜂蜜和香草的芬芳，並伴隨煙燻和淡淡的香料氣息。口感：果香、甜麥芽和橡木的和諧融合，層層香料氣息，並略帶一絲泥煤氣息，帶來濃鬱醇厚、順滑的口感。餘韻：悠長溫暖，留下水果、蜂蜜和淡淡煙燻的餘韻，體現了酒廠燃煤釀造過程的精髓。

該系列在各種威士忌比賽中獲得認可，包括2018 年舊金山世界烈酒大賽金牌、 2017 年國際葡萄酒與烈酒大賽 (IWSC)中榮獲最佳日本單一麥芽威士忌稱號2021 年世界威士忌大獎。