融合越多，越熱鬧！我們將與ASHK合作，於2023年5月23日舉辦以「融合2」為主題的會員聯誼之夜（詳情請閱讀下文），並帶來一場別開生面的燒酒體驗。
Fusion 2 匯集了十位才華洋溢的年輕藝術家：五位來自香港，另五位來自不同國家，曾在義大利生活/工作。兩位藝術家分別運用兩種不同的材料──大理石和木材，將它們融合成一件雕塑作品。畫廊及展覽部主管 Joyce Ng 挑選了三件她重點推薦的雕塑作品，水楢團隊則將這些作品與三種不同的日本燒酒搭配。
搭配的自然選擇？八燒酒系列——融合了兩種截然不同的藝術形式——傳統燒酒釀造與橡木桶陳釀工藝相結合，同時在最終產品中保持了這兩種元素的平衡、和諧和視角，確保橡木的味道不會蓋過燒酒的味道，而是為其增添一層複雜性和風味。
當客人沉浸在雕塑之中時，水楢酒廠的吉江女士分享了她在鹿兒島傳統燒酒文化中成長的經歷，而 Mohanty 先生則談到了他如何從威士忌的釀造過程中獲得靈感 - 共同創作了八燒酒系列（下次您拿起一瓶八燒酒時，別忘了閱讀標籤並了解八 - 您可能會發現一些相似之處 - 您可能會發現一些相似之處！
這無疑是一次東西方文化的融合，也是ASHK成員們歡聚一堂的夜晚。非常感謝ASHK團隊促成這次合作！
