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地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 24歳

アルコール度数: 48.7%

樽：シェリー

サイズ: 700ml

このグレンドロナック グランデュールのボトリングはバッチ 009 からのもので、2018 年に 1,487 本がリリースされました。1990 年、1992 年、1993 年のヴィンテージの最高級シェリー樽でのみ熟成されています。

WhiskyBase で 187 件以上のレビューにより 91 点以上の評価を獲得。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 21歳

アルコール度数: 48%

樽:ペドロ・ヒメネス樽とオロロソ・シェリー樽

サイズ: 700ml

グレンドロナック21年は、蒸留所の倉庫を守るカラスの議会にちなんで「パーラメント」と名付けられました。このウイスキーは、ペドロ・ヒメネス樽とスペイン・アンダルシア産オロロソ・シェリー樽で熟成されたスピリッツのマリアージュです。フルボディでリッチなシェリー樽熟成のウイスキー。熟したブルーベリー、プラム、砂糖漬けのオレンジ、プディングのエレガントな香りが広がります。ダークチョコレートのトリークルが香る温かみのあるフィニッシュです。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 19歳

アルコール度数: 55.1%

樽:オロロソシェリーパンチョン樽

サイズ: 700ml

グレンドロナック蒸留所の1995年ヴィンテージシングルカスク#1711スペシャルボトル。 「タイガーのベストセレクションNo.7」のオロロソシェリーパンチョンカスクを55.1%という驚異のアルコール度数で瓶詰めしました。

香り：黄金色の黒胡椒にプルーンシロップ、ココア、そしてほのかなバニラとオレンジブロッサムの香りが混ざり合います。外観：磨き上げられたチェリーウッドの香り。味わい：シャープなオークとオレンジビターズの香りがダークチョコレートとシダーウッドの香りを通り抜け、温かみのあるスパイスの余韻が広がります。 （生産者テイスティングノート）

2015年に650本が発売されました。ボトル番号は参考値です。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 8歳

アルコール度数: 46%

樽：バーボン＆シェリー

サイズ: 700ml

バーボン樽とシェリー樽を併用して熟成された「ザ・ハイラン」は、ハイランド地方の原産地名です。グレンドロナックの古いシリーズはシェリー樽で熟成された濃厚で甘みが強いものが多いですが、この若いウイスキーは、この蒸留所の他の主要シリーズの中でも際立っています。ナッツ、バタースコッチ、スパイスの香りに加え、レーズンと柑橘系のニュアンスがほのかに感じられます。モルトの風味とこの若いウイスキーの力強さがお好きな方には、まさにうってつけのウイスキーです。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 11歳

アルコール度数: 57.7%

樽:オロロソシェリーパンチョンカスク

サイズ: 700ml

グレンドロナック蒸留所の2003年ヴィンテージシングルカスク#5553スペシャルボトル。 ウイスキーライブ東京2015のためにオロロソシェリーパンチョンカスクを使用し、ノンチルフィルタード、ナチュラルカラーで瓶詰めしました。アルコール度数はなんと57.7%。

香り：ゴールデンシロップ、ほのかなシナモン、トーストしたオークの香りが、アプリコットの香りへと変化し、バニラのニュアンスを伴います。外観：明るいアンティークゴールド。味わい：果樹園のフルーツを贅沢に煮込んだバニラに、ほのかな白胡椒の香り。長い余韻には、ボイルドキャンディーと優しいリコリスの香りが広がります。 （生産者テイスティングノート）

2015年は662本が発売されました。ボトル番号は参考値です。

WhiskyBaseで91以上の評価。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: NAS

アルコール度数: 46%

カスク:ブールボン、オロロソ、ペドロ ヒメネス シェリーカスク

サイズ: 700ml

ピーテッド・グレンドロナックはあまり見かけませんが、優しく、あるいは軽くピーテッドされたウイスキーであることは強調しておかなければなりません。最初はバーボン樽で熟成され、その後オロロソ・シェリー樽とペドロ・ヒメネス・シェリー樽で熟成されたこのウイスキーは、バーボン樽特有の風味、つまりハニーワックス、モルティ、フローラル、スパイシーな香り、そしてほのかなスモーキーさが感じられます。アイラ島のスモーキーさや海の塩気といった一般的な香りよりも、土っぽい香りが強く、グレンドロナックのスピリッツの特徴を保っています。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 27歳

アルコール度数: 51%

カスク:ペドロ ヒメネス シェリー パンチョン

サイズ: 700ml

グレンドロナック蒸留所（1993年11月6日）の1993年ヴィンテージ・スペシャルボトル。シングル・ペドロ・ヒメネックス（PX）シェリー・パンチョンカスクで27年間熟成。香り：プラムとブラックベリーのリキュール、チョコレートとヘーゼルナッツのプラリネ、そして焼きたてのジンジャーブレッドの温かさ。外観：ダークマホガニー。味わい：スパイスの効いたフルーツケーキ、糖蜜、アンジェリカがクレッシェンドし、デメララシュガー、スターアニス、そしてエスプレッソクリームの余韻へと続きます。（生産者テイスティングノート）。692本限定。

WhiskyBaseで89以上の評価。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 11歳

アルコール度数: 46%

樽:ペドロ・ヒメネス・シェリー樽

サイズ: 700ml

グレンドロナック蒸留所の2008年ヴィンテージのスペシャルボトル。スペイン産ペドロヒメネスシェリー樽で11年間熟成。レイチェル・バリーがデンマークのプロフェッショナル・リテーラーのために厳選しました。光沢のある銅色の色合いと、蜂蜜、スパイス、ヘーゼルナッツ、レーズンのアロマが特徴。口当たりはクリーミーなモルト、トーストしたオーク、チョコレート、ハチミツの豊かな風味。ナツメグとクリスタライズドジンジャーの余韻が長く続きます。2019年に約3500本限定で発売されました。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 13歳

アルコール度数: 57.3%

樽:ペドロ・ヒメネス・シェリーカスク

サイズ: 700ml

グレンドロナック蒸留所の2005年ヴィンテージシングルカスク#1926スペシャルボトリング。台湾市場向けにペドロヒメネスシェリーカスクで13年間熟成され、57.3%という驚異的なアルコール度数でボトリングされています。深い銅色で、アロマティックな白檀、ウィンタースパイス、クリームキャラメルの香りが広がります。口に含むと、甘くまろやかなアーモンド、オレンジ、クルミクリームが広がり、余韻にココアの風味が残ります（生産者テイスティングノート）。2019年には705本がリリースされました。ボトル番号は参考値です。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 8歳

アルコール度数: 43%

樽:オロロソ シェリー

容量： 750ml

近年グレンドロナックが名声を築いた「シェリーモンスター」とは程遠いものの、ハイランドの蒸留所が1970～80年代にボトリングしたこのヴィンテージは、ますます入手困難となっている、一風変わったスタイルのスピリッツです。イタリアの輸入業者ルッフィーノ社向けに「ティーチャーズ・グレンドロナック」としてボトリングされています。

箱の状態にご注意ください。 「現状有姿」で販売されます。

地域:スペイサイド (スコットランド)

蒸留所：グレンアラヒー

年齢: 8歳

アルコール度数: 46%

樽: PX、オロロソ、ヴァージンオーク、ファーストフィルバーボン

サイズ: 700ml

グレンアラチーは現在、スコットランドでも数少ない独立系蒸留所の一つであり、象徴的なマスターディスティラー、ビリー・ウォーカー（以前はグレンドロナックに所属）が率いています。この8年熟成のウイスキーは、PX、オロロソ、ヴァージンオーク、そしてファーストフィルのバーボンで熟成されています。天然着色、ノンチルフィルター、アルコール度数46%でリリースされています。

香り：ヘザーハニー、バタースコッチ、シナモン、そしてジンジャー、トーストしたアーモンド、モカの波のような香り。味わい：トリークル、ドライサルタナ、バタースコッチの余韻に、シナモン、ペパーミント、ハチミツの香りが加わります。（蒸留所からのテイスティングノート）

地域: ハイランド

蒸留所: グレングラスゴー蒸留所

熟成年数: 30 年 

ABV: 42%

樽: シェリー

容量: 700 ml

グレングラスゴー 30年 は、海岸にあるグレングラスゴー蒸留所が製造するプレミアムなハイランドシングルモルトスコッチウイスキーです。シェリーバットで30年間熟成され、特徴的なティアドロップデカンタに入れられています。

海岸にあるグレングラスゴー蒸留所は1986年に閉鎖され、2008年に再開され、現在はジャックダニエルを所有するブラウン・フォーマンによって運営されています。

Whiskybaseで400件以上の評価で89.95+の評価を得ています。ボトルナンバーは参考用です。

地域:スペイサイド (スコットランド)

蒸留所：グレンデュラン

年齢: 18歳

アルコール度数: 55.6%

樽：バーボン・ホッグスヘッド

サイズ: 700ml

1996 年に蒸留され、2015 年に瓶詰めされたグレンダラン蒸留所のこのウイスキーは、2 つのバーボンホッグヘッドで 18 年間熟成され、ケイデンヘッズ インディペンデントボトラー (スプリングバンク蒸留所の関連会社) によって ABV 55.6% で 456 本がリリースされました。

香り：ミントの香りにトフィーの香りがたっぷり。フローラルで草のような香りが強い。味わい：クリーミー。ショートブレッドとレモンメレンゲパイのクリーム風味。フィニッシュ：最初は短くクリーミーな余韻があり、最後にリンゴの香りが広がる。

ディアジオが所有するグレンダランも、米国市場向けにシングルトンブランドで瓶詰めされている。

氏をお迎えできることを嬉しく思います。マッシモ・リギ、マックスが香港へ行き、ウイスキーディナーを主催ホイ・キング・ヒーン、有名な中華料理店 インターコンチネンタル グランド スタンフォード ホテル。席数に限りがございます。

イタリアを拠点とするマッシモ・リーギは、ウイスキー・アンティークと独立系ボトリングブランド「シルバーシール」および「セスタンテ・コレクション」のオーナーです。希少なウイスキーと高級スピリッツの供給業者として、ウイスキー業界で広く知られています。

このイベントでは、厳選された 5 種類の優れたウイスキーが紹介され、スコットランドの高級スピリッツの豊かな多様性が披露されます。

イベントの詳細:
- 日付: 2025年2月18日（火）
- 時間: 午後7時開始
-席数限定！先着順です！
- 会場： インターコンチネンタル グランド スタンフォード香港 B2 階、70 Mody Road、East Tsim Sha Tsui、Kowloon

含まれるもの:
1.7コースディナー

2.5シールシルバーウイスキーのテイスティング：
-リンクウッド、2023年シルバーシールヤング、15歳
-プラスカーデン・ヴァレー、シルバーシール、スペイサイド・スコッチ・ウイスキー、25年
-グレンバーギー、シルバーシール「カヴァレリア・ルスティカーナ」、26年
-グレン・ガリオック、シルバーシール「ラ・ノルマ」、25年
-グレンドロナック、1993年、26年熟成、樽番号5955、シルバーシール＆ベイジャフロールボトル

通常価格： HKD 1280
*10%のサービス料が加算されます

ホイ・キング・ヒーン+852 2731 2883 までご連絡くださいまたはhoikingheen@icgrandstanford.comにメールしてください ご予約・お問い合わせは直接お電話ください。

地域:キャンベルタウン (スコットランド)

蒸留所：グレンガイル

年齢:該当なし

アルコール度数: 56.1%

樽：オロロソシェリー樽、ブロン樽

サイズ: 700ml

キルケラン蒸留所限定のハンドフィルドウイスキー。2022年にキャンベルタウンのグレンガイル蒸留所で蒸留され、手作業で瓶詰めされています。このウイスキーは他に類を見ないウイスキーで、アルコール度数56.1%で瓶詰めされています。

ハンドシールに破れがございますのでご了承ください。箱はございませんのでご了承ください。 「現状有姿」での販売となります。

地域:スコットランド

蒸留所：スコットランド各地

年齢:さまざま

アルコール度数:各種

樽:様々な

容量： 30ml×6

厳選されたスコッチウイスキーの30mlサンプル6本を体験してください。それぞれハイランド、キャンベルタウン、ローランド、スペイサイドなど、異なる地域を象徴しています。アイラ島と諸島。これらの特別なウイスキーの多様な樽仕上げを探索しながら、ユニークな冒険に出かけましょう。

このテイスティング パックには次のボトルが含まれています。
アラン 17年 - アイランズ ( フルボトルリンク)
ベン・リアック 12年 - スペイサイド
グレンキンチー 12年 - ローランド ( フルボトルリンク)
キルホーマン 100% - アイラ ( フルボトルリンク)
キルケラン 12年 - キャンベルタウン ( フルボトル 2022年リリース、 フルボトル 2021年リリース)
タリバーディン・ソブリン - ハイランド

ご予約はApothecary_hkまでDMください
料金は薬局で請求されます。

3月20日、Apothecaryで五感を刺激する冒険ゲストシフトの夜を開催します！バーテンダーのジョー・チューが、キルホーマン・アイラ・スコッチウイスキーを使った斬新なカクテルで、二十四節気のエッセンスを探求するお手伝いをします。夏の鮮やかな風味、冬の爽やかさ、そして秋の芳醇さが、グラスの中で美しく調和する様子をご堪能ください。🌿🍸

イベントの詳細:

• 日付： 2025年3月20日木曜日
• 時間: 午後8時以降
• 座席：先着順！
• 会場： 薬局、ショップA、カーフィールド商業ビル3階、ウィンダムストリート75-77、セントラル

邀請您於3月20日來到Apothecary 體驗GUEST SHIFT 節氣感官之旅！ 🌟
調酒師ジョー・チュー將帶您走進節氣變化。

おすすめカクテル:
キルホーマン アイラ ウイスキーの独特の風味に活気づけられ、グラスの中に各季節のエッセンスを発見してください。

小寒受付
キルホーマン マチルベイ | リトルキッス コーヒー焼酎 | フィノシェリー | クランズベリージュース | シャンボール | ヒーリング | チョコレートビター | レモン

立春りっしゅん
キルホーマン マチャール ベイ |フィノ シェリー |だいやめ芋焼酎 |ジュジュジン |キラキラ焼酎 |生酒 |ヒノキビター |生理食塩水

秋分しゅうぶん
キルホーマン マチャール ベイ |リトルキッス コーヒー焼酎｜アンティカ製法｜ヘーリング

連絡先: 3705 9770 (ManHin Hui)

ご予約はJWマリオットホテル香港（インスタグラム）の@jwmarriotthkまでDMをお願いいたします。
料金はBar Q88にて申し受けます。

9月23日午後7時から午後11時まで、JWマリオットホテル香港のBar Q88にて、Mizunara: In Tokyoの遠藤正彦氏を招いた特別な夜をお楽しみください。

遠藤氏は、鹿児島県の嘉之助蒸溜所、福島の安積蒸溜所、スコットランド・アイラ島のキルホーマン蒸溜所のウイスキー、そして和ウォッカの日本酒を使用した、彼ならではの正確さと芸術性が光るユニークな特製カクテルセレクションを披露します。

日本のミクソロジーのエレガンスを体験し、特別に考案されたこれらのカクテルで、忘れられない夜をお過ごしください。この一夜限りのイベントをお見逃しなく！
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イベント詳細:

• 日時: 2025年9月23日（火）
• 時間: 午後7時～午後11時
  
• 場所: JWマリオットホテル香港 ロビー階、パシフィックプレイス、88 Queensway, Admiralty