キルホーマン アイラ スコッチ ウイスキー

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 48.7%

樽：バーボン樽、オロロソシェリー樽、再チャード赤ワイン樽

サイズ: 700ml

このスモールバッチ・ヴァッティングは、バーボンとオロロソシェリーで熟成させたアルコール度数46%のキルホーマンを、厳選されたシェーブド・トースト＆リチャード（STR）赤ワイン樽で熟成させ、自然な樽の強さで仕上げています。テイスティングノート：キルホーマンの伝統的な柑橘系とピートスモークに、レッドフルーツ、シナモンの甘さ、フレッシュなバニラの香りが重なり合います。

世界限定2,520本。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 46%

樽：オロロソシェリー樽

サイズ: 700ml

世界限定18,000本。

ジェームズとピーターと一緒に、Loch Gorm で 2024 年版を試飲しましょう。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS (5歳以上)

アルコール度数: 50%

樽: PXシェリーカスク

サイズ: 700ml

2023年キルホーマンPXシェリーカスクは、ペドロ・ヒメネスシェリーカスクで5年間熟成されています。 このタイプのカスクで熟成された初の限定品です。

香り：甘いサルタナレーズンとレーズン、そして丸みのあるピートスモークとリコリスの層、そしてほのかな柑橘系の甘さ。味わい：ブラウンシュガーとモルトの甘さ、そしてオレンジピール、柑橘系、ダークチョコレート、そしてシェリー酒の甘さが波のように広がる。フィニッシュ：チョコレートコーティングされたレーズン、オークのスモーク、ミックススパイス、そして長く続くPXの甘さ。（蒸留所からのテイスティングノート）

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 57%

樽：再焦がし赤ワイン、オロロソシェリー、バーボン

サイズ: 700ml

キルホーマン バッチ ストレングスは、再チャーリングされた赤ワイン樽、オロロソシェリー樽、バーボン樽を組み合わせて熟成された、ツアーエディション限定リリースです。力強い57%のアルコール度数で瓶詰めされています。

目の肥えたウイスキー愛好家のために特別に開発されたこのウイスキーは、力強い味わいが特徴です。高めのアルコール度数が複雑な風味を際立たせ、甘さとスモーキーさを巧みにバランスさせています。キルホーマン特有の天然ピートスモークと鮮やかな柑橘系の風味に、ダークフルーツ、豊かなスパイス、そして心地よい塩キャラメルの甘さが重なり合う、類まれなウイスキーです。泥炭レベルは 50 ppm です。

香り：赤い果実、新鮮なチェリー、ヒースの花、そして濃厚なピートスモーク。味わい： トフィー、豊かなスパイス、バニラ、そして長く続くピートスモーク。フィニッシュ：シルキーな粘性、フレッシュなクランペット、バター、ハチミツ。（蒸留所からのテイスティングノート）

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS (8歳以上)

アルコール度数: 50%

樽:バーボン樽

サイズ: 700ml

100%アイラ 13thエディションは、2012年、2013年、2014年の収穫期の大麦を蒸留し、44樽のバーボン樽で最低8年間熟成させました。このユニークなシングルファーム・シングルモルトは、スコットランドで唯一、大麦から瓶詰めまですべて単一農場で製造されたウイスキーです。大麦はその後、農場内で麦芽化され、地元アイラ島のピートを用いてピート化され、蒸留、熟成、そして最終的に瓶詰めまですべて農場蒸留所の敷地内で行われました。13,000本限定。IWSC 2022で95ポイント（金賞受賞）を獲得しました。

香り： モルトローフ、トフィーアップル、バナナブレッド、柑橘類、ラベンダー、洋梨のドロップ、海塩、そしてほのかなピートスモーク。味わい： フレッシュなバニラと芳醇なピートスモークに、キャラメル、大麦の花、サルタナレーズン、そしてほのかなスパイシーなオークタンニン。フィニッシュ：シルキーな粘性、フレッシュクランペット、バター、ハチミツ。（蒸留所からのテイスティングノート）

地域: アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: さまざま

アルコール度数: 各種

容量：30ml×6

地域:日本

蒸留所：各種

年齢:さまざま

アルコール度数:各種

樽:各種

容量： 30ml×6

Region: Islay (Scotland)

Distillery: Kilchoman

Age: 18 years

ABV: 46%

Cask: Ex-bourbon cask (Distilled in 2006)

Size: 700 ml

Kilchoman 18 Year Old Ex-Bourbon from the 20th Anniversary Cask Series is the distillery’s oldest release, a vatting of five specially selected ex-bourbon casks. Distilled in 2006 (casks no. 33, 146, 149, 155, 163) with only 1,209 bottles release worldwide.

Tasting Note: Nose: Full-bodied with a strong cask influence after 18 years, offering rich butterscotch, vanilla, and caramel, along with hints of toasted oak. Palate: Robust, with sweet caramel and toffee fruits, balanced by a touch of peat smoke and subtle saltiness in the background. Finish: Long with lasting toffee and butterscotch, and a hint of maritime smoke that rounds off the finish. (From the Distillery)

Region: Islay (Scotland)

Distillery: Kilchoman

Age:  14 years

ABV: 51.2%

Cask: Ex-Bourbon Barrels (Distilled in 2010)

Size: 700 ml

A limited-edition “20th Anniversary Cask Series” release, selected by Founder Anthony Wills to celebrate 20 years of Kilchoman. This peated whisky matured in five first-fill ex-bourbon barrels for 14 years (Cask Nos. 403, 422, 498, 750 & 800 / 2010). Only a total of 1,120 bottles were released worldwide.

Tasting Note: Nose: Soft and full-bodied with rich caramel and toffee, complemented by hints of lemon zest and subtle peat smoke. Palate: Lush and smooth, with sweet toffee and vanilla, followed by lemon curd notes and a light, integrated peat smoke. Finish: Long and warming, with lingering honey sweetness and a crisp, smoky citrus finish. (From the Distillery)

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 50%

樽：バーボン樽、オロロソシェリー樽

サイズ: 700ml

2018年に瓶詰めされた第8版。ピットファイアのスモーク、ローストプラム、バニラ、マシュマロの香り。バーボン樽23本とオロロソシェリー樽7本をヴァッティング。

這齊侯門100% アイラ第 8 版は 2018 年裝瓶的です。泥煤煙燻香氣帶には許可烤梅子、香草および棉花糖甜味が少なくなっています。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS (9歳以上)

アルコール度数: 50%

樽：バーボン樽とオロロソシェリー樽

サイズ: 700ml

100%アイラ 11thエディションは、2007年、2009年、2010年、2011年の収穫（Optic & Publican）の大麦を蒸留し、26樽のバーボン樽と7樽のオロロソシェリー樽で最低9年間熟成させました。このユニークなシングルファーム・シングルモルトは、大麦から瓶詰めまで、すべて単一農場で製造されたスコットランド唯一のウイスキーです。大麦は農場内で麦芽化され、地元アイラ島のピートを用いてピート処理された後、蒸留、熟成、瓶詰めまですべて農場蒸留所の敷地内で行われます。12,000本限定です。

IWSC 2022で95ポイントを獲得（金メダル受賞）。

地域: アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS (9歳以上)

アルコール度数: 50%

サイズ: 700ml

2020年限定リリースのこのウイスキーには、アイラ島ロックサイドにあるキルホーマン蒸留所の隣の畑で2007年、2009年、2010年に栽培されたオプティック/パブリカン種の大麦が使用されています。このユニークなシングルファームシングルモルトは、大麦から瓶詰めまで、すべて単一農場で製造されたスコットランドで唯一のウイスキーです。大麦はその後、農場で麦芽化され、地元アイラ島のピートでピート処理された後、蒸留、熟成、そして最終的に瓶詰めまですべて農場蒸留所の敷地内で行われました。最低9年間熟成されたこのウイスキーは、39個のバーボン樽と2個のオロロソシェリー樽をヴァッティングし、花のような甘さ、豊かなフルーティーさの層、そして柔らかな海のピートスモークの強烈な組み合わせを実現しています。12,400本限定。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS (8歳以上)

アルコール度数: 50%

樽：バーボン、オロロソシェリー

サイズ: 700ml

これは100%アイラ産の12回目のリリースです。2011年から2013年の収穫期の大麦（蒸留所隣接の畑で収穫）を蒸留し、バーボン樽とオロロソシェリー樽で少なくとも8年間熟成させました。29樽のバーボン樽と6樽のオロロソシェリー樽をヴァッティングし、 12,500本をリリースしました。香り：エレガントで甘いピートスモーク、柑橘類と蜂蜜、バニラ、塩キャラメル。味わい：グリーンフルーツ、リンゴ、洋ナシ。軽いスパイス、レーズン、トフィー。フィニッシュ：ピートスモークが再び口の中に残り、オイリーでクリーミーな余韻がトフィーとキャラメルシュガーと調和します。

100% アイラ産のリリースは通常 20 ppm でピートされ、「大麦から瓶詰めまで」の全製造工程がアイラ島の蒸留所で行われています (これは非常にユニークです)。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢:約8歳（未定）

アルコール度数: 56.3% (ナチュラルカスクストレングス)

樽:バーボン、マデイラホッグスヘッド

サイズ: 700ml

ミズナラ香港がセレクトし、同店専用にボトリングしたこのウイスキーは、バーボン樽で6年以上熟成させた後、マデイラホッグスヘッドで1年以上フィニッシュし、樽本来のアルコール度数56.3%でボトリングされています。茶道は、相互尊重、調和、静けさなど、日本のおもてなしのさまざまな要素を捉えています。ラベルは、茶道の芸術を捉えて、鹿児島県甑島の芸術家、新地健郎氏がデザインしました。香り:ミックスフルーツ、リコリス、柑橘類、甘いスモーク味わい:オレンジ、スパイス、クリスマスケーキ、温かみのあるピートスモーク、ダークチョコレートフィニッシュ:甘いスモークと調理されたフルーツの余韻が長く続きます。267本限定。Whisky Funによる4.5つ星評価(88ポイント)。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: 2013年3月7日 - 2020年11月26日 約7歳以上（明記なし）

アルコール度数: 56.6% (ナチュラルカスクストレングス)

樽:バーボン、ペドロ・ヒメネス・ホッグスヘッド

サイズ: 700ml

「佐渡 - ザ・ゲスト」。香港ミズナラ限定のシングルカスク（#129/2013）です。2020年11月にボトリングされ、 254本がリリースされました。バーボン樽で約7年間熟成させた後、ペドロ・ヒメネスのホッグスヘッドで10ヶ月以上フィニッシュされています。柑橘系フルーツとレーズンの香り、ミックスフルーツ、塩キャラメル、ドライスパイスの味わい、そして後味にピートスモーク。フィニッシュは長く続き、豊かなフルーツ、クローブ、カルダモンなどのスパイス、そしてドライスモークの余韻が続きます。

このボトルは、ミズナラの以前のシングルカスクボトル（767/2011ラベルは主役に焦点を当てていました）に続く茶道のストーリーを象徴するものであり、今回は茶道（茶道）において互いに敬意を払う「客」に焦点を当てています。両ボトルのラベルは、鹿児島県甑島を拠点とするアーティスト、新地健朗氏がデザインしました。

ボトル番号は参考用です。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS (9歳)

アルコール度数: 46%

樽：シェリー樽

サイズ: 700ml

ロック・ゴーム 2021エディションは、最低9年間熟成させたシェリー樽24本をヴァッティングしたものです。このバッチでは17,000本がリリースされました。ピートレベル： 50PPM 。

香り：木の煙、カルダモン、ダークベリー、そしてキャラメルとファッジの甘さが波のように広がる。味わい：レーズン、イチジク、洋梨のポーチドエッグに、ミックススパイス、バーベキューベーコン、そして海産ピートスモークが加わる。フィニッシュ：チョコレート、核果、そして温かみのあるピートスモークが重なり合う。蒸留所からのテイスティングノート。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 46%

樽:フィノシェリー樽

サイズ：700ml

この50ppm限定版は、スペインのボデガ・ミゲル・マルティン産のフィノシェリー樽で熟成されています。フレッシュバット11本とリフィルバット1本をヴァッティングしたものです。

香り：フレッシュでフローラルな香りに、海岸沿いの豊かな風味が感じられます。海辺の爽やかさがトロピカルフルーツ、軽やかなシトラス、そしてモルトの甘さへと変化します。味わい：ジューシーなトロピカルフルーツと土っぽいピートスモークに、スパイス、レモンの皮、そしてクリーミーでモルトの甘さが溶け合います。フィニッシュ：穏やかなピートスモーク、カシューナッツ、アーモンドの風味が長く力強く残り、フィノ・ブラン特有のドライで塩気のある風味が前面に出てきます。世界10,500本限定で発売され、香港では限定販売となります。フィノ・ブランで熟成されたウイスキーに出会うことは滅多にありません。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 46%

樽：オロロソシェリー

サイズ: 700ml

ロック・ゴーム 2019 エディションは、2006年、2007年、2008年、2009年、2011年に詰められたオロロソシェリー樽20樽をヴァッティングしたものです。煮込んだプラム、洋ナシ、トロピカルフルーツの風味が樽の中で熟成を重ねるにつれてより際立ち、初期リリースの力強くスパイシーでリッチな特徴を引き立てています。キルホーマンとオロロソシェリー樽熟成の美しいマリアージュが生み出されています。世界15,000本限定。