バーボン樽熟成ウイスキー

地域:日本 / 世界

蒸留所：山桜（笹の川酒造）／ワールド

年齢:伝えられるところによると約7歳

アルコール度数: 46%

樽:バーボン樽、コニャック樽

サイズ: 700ml

この限定ボトルは、2020年半ばに日本の百貨店高島屋限定で発売されたとされています。バーボン樽で熟成（約6年間）し、さらにコニャック樽で仕上げ（約1年間）されたとされています。ほのかな蜂蜜の甘さとフルーツの甘さが調和した一品。

彼らの自社蒸留所も、日本のウイスキー市場の好況と不況のサイクルに合わせて激動の時代を経験し、この時期を通じてバルクスピリッツの輸入が自社生産に取って代わった。

地域:日本

蒸留所：秩父×信州マルス（秩父熟成）

年齢: NAS (推定5歳以上)

アルコール度数: 53.5%

樽：バーボン樽、アメリカンホワイトオーク、シェリーオーク

サイズ: 700ml

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 50%

樽：バーボン樽、オロロソシェリー樽

サイズ: 700ml

2018年に瓶詰めされた第8版。ピットファイアのスモーク、ローストプラム、バニラ、マシュマロの香り。バーボン樽23本とオロロソシェリー樽7本をヴァッティング。

這齊侯門100% アイラ第 8 版は 2018 年裝瓶的です。泥煤煙燻香氣帶には許可烤梅子、香草および棉花糖甜味が少なくなっています。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 57%

樽：再炭化赤ワイン、オロロソシェリー、バーボン

サイズ: 700ml

キルホーマン バッチストレングスは、希釈することなく高品質なウイスキーを造り上げるという同蒸留所の卓越した技術を象徴する限定リリースです。厳選された再チャーリングされた赤ワイン樽、オロロソシェリー樽、バーボン樽の組み合わせで熟成され、熟成後に数滴の水を加えることで、57%という力強いバッチストレングスを実現しています。

目の肥えたウイスキー愛好家のために特別に開発されたこのウイスキーは、力強い味わいが特徴です。高めのアルコール度数が複雑な風味を際立たせ、甘さとスモーキーさを巧みにバランスさせています。キルホーマン特有の天然ピートスモークと鮮やかな柑橘系の風味に、幾重にも重なるダークフルーツ、豊かなスパイス、そして心地よい塩キャラメルの甘さが見事に融合した、類まれなウイスキーです。泥炭レベルは 50 ppm です。

テイスティングノート：香り：赤い果実、新鮮なチェリー、ヒースの花、そして強いピートスモーク。味わい：トフィー、豊かなスパイス、バニラ、そして長く続くピートスモーク。フィニッシュ：シルキーな粘性、フレッシュなクランペット、バター、ハチミツ。（蒸留所からのテイスティングノート）

地域:日本

蒸留所：朝霞（東北）

年齢:該当なし

アルコール度数: 55%

樽:ファーストフィルバーボン / サクラ

サイズ: 700ml

このシングルモルトウイスキーは、ノンピーテッドのアサカウイスキーをファーストフィルバーボン樽で熟成し、ファーストフィルサクラ樽で仕上げたものです。 （桜の木）少なくとも1年間保存可能。1000本限定。

テイスティングノート 香り：塩漬けチェリー、スポンジケーキ、花のような香り、レモンのような柑橘系の香り、独特の土っぽさ。味わい：ベビースポンジケーキ、チェリークリーム、程よい甘​​さと程よい酸味のバランス。フィニッシュ：甘さが長く続き、すっきりとした爽やかな味わいが残ります。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 55.3%

樽:バーボン樽、シェリー樽

サイズ: 700ml

地域: 日本

蒸留所：朝霞蒸留所（笹の川酒造）

年齢: 該当なし

アルコール度数: 55%

サイズ: 700ml

東北地方の朝霞蒸留所からの特別限定品で、ファーストフィルバーボンバレル#18151で4年以上熟成させた後、8年熟成の酒樽で18か月熟成させて仕上げました。

蒸留所からのテイスティングコメント：日本酒由来の優しい吟醸香と甘いバニラの香り、樽由来のウッディな香り、そしてモルトの旨みがバランス良く感じられます。

合計197本が発売されました。

地域:カナダ/米国

蒸留所：ホイッスルピッグ

年齢: 10歳

アルコール度数: 50%

樽:バージンアメリカンオーク

サイズ: 700ml

カナダで蒸留・熟成されたこのウイスキーは、クインテッセンシャル・ライ（スモールバッチ・ライ）を主原料としています。熟成はバージン・アメリカンオーク樽で行います。香り：オールスパイス、オレンジピール、アニス、オーク、焦がし、キャラメル。味わい：甘く、ほのかなキャラメルとバニラの香りに、ライスパイスとミントが続きます。フィニッシュ：温かみのあるバタースコッチとキャラメルの余韻が長く続きます。（生産者によるテイスティングノート）

Wine Enthusiast による評価96 ポイント。

地域:アイラ島、スコットランド

蒸留所：ラガヴーリン

年齢: 12歳

アルコール度数: 56.4% (カスクストレングス)

樽:アメリカンオーク樽詰め

サイズ: 700ml

2007年ヴィンテージのカスクストレングス、ラガヴーリン12年は、ディアジオ・スペシャルリリース2020の一部で、アメリカンオーク樽で熟成されました。馴染みのある灰と亜麻仁油のニュアンスに、軽やかなフルーティーさと海の香りが続きます。滑らかな舌触りで、自然な蜂蜜のような甘みとピートスモークが絶妙なバランスを保っています。Whiskybaseでは200票以上を獲得し、88+の評価を獲得しています。

地域:ハイランド地方（スコットランド）

蒸留所：グレンドロナック

年齢: 8歳

アルコール度数: 46%

樽：バーボン＆シェリー

サイズ: 700ml

バーボン樽とシェリー樽を併用して熟成された「ザ・ハイラン」は、ハイランド地方の原産地名です。グレンドロナックの古いシリーズはシェリー樽で熟成された濃厚で甘みが強いものが多いですが、この若いウイスキーは、この蒸留所の他の主要シリーズの中でも際立っています。ナッツ、バタースコッチ、スパイスの香りに加え、レーズンと柑橘系のニュアンスがほのかに感じられます。モルトの風味とこの若いウイスキーの力強さがお好きな方には、まさにうってつけのウイスキーです。

地域:日本

蒸留所：余市

年齢: 12歳

アルコール度数: 43%

樽：アメリカンオーク、シェリー樽

サイズ: 700ml

地域:日本

蒸留所：朝霞蒸留所（笹の川酒造）

年齢:該当なし

アルコール度数: 50%

樽:バーボン樽

サイズ: 700ml

これは、主にバーボン樽で熟成されたピーテッドシングルモルトウイスキーの2023年版です。朝霞蒸溜所では主にノンピーテッドシングルモルトを生産していますが、時折、ピーテッド入りのウイスキーも限定生産でリリースしています。 2023年12月に発売され、 600本のみでした。

モルトクッキー、ライムのような柑橘類、マイルドなピート。味わい：スモーキーな香り、潮の香り、アラザン、プラム。フィニッシュ：ピート香が最後まで残り、中盤にはバランスの取れた酸味と甘みが広がります。

2025年ワールド・ウイスキー・アワードで金メダル、 2024年東京ウイスキー＆スピリッツ・コンペティションで銀メダルを受賞。 2022年には、ワールド・ウイスキー・アワードで世界最優秀ブレンデッドモルト賞を受賞。

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS (8歳以上)

アルコール度数: 50%

樽:バーボン樽

サイズ: 700ml

100%アイラ 13thエディションは、2012年、2013年、2014年の収穫期の大麦を蒸留し、44樽のバーボン樽で最低8年間熟成させました。このユニークなシングルファーム・シングルモルトは、スコットランドで唯一、大麦から瓶詰めまですべて単一農場で製造されたウイスキーです。大麦はその後、農場内で麦芽化され、地元アイラ島のピートを用いてピート化され、蒸留、熟成、そして最終的に瓶詰めまですべて農場蒸留所の敷地内で行われました。13,000本限定。IWSC 2022で95ポイント（金賞受賞）を獲得しました。

香り： モルトローフ、トフィーアップル、バナナブレッド、柑橘類、ラベンダー、洋梨のドロップ、海塩、そしてほのかなピートスモーク。味わい： フレッシュなバニラと芳醇なピートスモークに、キャラメル、大麦の花、サルタナレーズン、そしてほのかなスパイシーなオークタンニン。フィニッシュ：シルキーな粘性、フレッシュクランペット、バター、ハチミツ。（蒸留所からのテイスティングノート）

地域:日本

蒸留所：マルス津貫蒸留所＆マルス信州

年齢:該当なし

アルコール度数: 52%

樽：元バーボン樽

サイズ: 700ml

鹿児島県屋久島（ユネスコ世界遺産）にある屋久島熟成庫にちなんで名付けられた「Mars The YA」の第一弾です。YA #01は、本坊酒造が所有する長野県信州蒸留所と鹿児島県津貫蒸留所の2つの蒸留所で蒸留されたモルトウイスキーを使用し、主にバーボン樽で熟成させ、ブレンドすることで、フルーティーなアロマを独自に表現しています。

このユニークなウイスキーは、自社所有の2つの蒸留所から仕込んだ2種類の異なるスピリッツを、3つ目の蒸留所で熟成させることで、スピリッツの複雑さを際立たせています。屋久島エイジングセラーは2016年に設立されました。

このボトルはWhiskybaseで86以上の評価を受けています。

地域:スコットランド、ハイランド地方

蒸留所：クライヌリッシュ

年齢: 14歳

アルコール度数: 46%

樽：不明

サイズ: 700ml

これはクライヌリッシュ蒸留所（現在は閉鎖されているブローラ蒸留所の後継で、元の蒸留所の向かいに建てられた）の核となる製品です。非常にバランスが良く、飲みやすいシングルモルトで、ノンピート／ごくライトピートで、特徴的なワックスのような風味が特徴です。色：ゴールド香り：フローラルで、リンゴや洋ナシのような新鮮なグリーンフルーツの香りに続き、ワックスのような蜂蜜、ミネラル、タンジェリン、バニラの香りが続きます。味わい：アルコール度数（ABV）以上の濃厚なボディですが、口の中では軽やかに飲みやすく、ほのかなワックスのような甘さ、蜂蜜の甘さ、トフィー、オレンジ、そしてほのかなオークの香りが感じられます。フィニッシュ：程よく長く、時折ほろ苦い香り、オークのスパイス、ペッパーの風味が感じられます。

2005年国際ワイン＆スピリッツコンペティションで金賞受賞

地域:キャンベルタウン (スコットランド)

蒸留所：グレンガイル

年齢: 8歳

アルコール度数: 56.5% (カスクストレングス)

樽：バーボン

サイズ: 700ml

ミッチェルズ・グレンガイル蒸留所のシングルモルト。約80年間閉鎖されていたグレンガイル蒸留所は、2000年にミッチェル家（スプリングバンクのオーナー）の手に渡り、2004年に再開されました。

2018年10月に瓶詰めされたバッチ3。バーボン樽で熟成されたウイスキーです。リッチで滑らかなスモーキーウイスキーに、バニラやハチミツの甘さとナッツの風味が加わります。香り：オイルとワックス、そしてスパイスとタバコの香り。実に美しい香りです。味わい：カルダモン、クローブなどのスパイス、レザーのようなスモーキーな香り、そして柑橘系の豊かなノートが豊かに広がります。フィニッシュ：オイルの余韻が口いっぱいに広がり、長く続く美しい余韻です。

画像は参考用ですのでご了承ください。

地域:キャンベルタウン (スコットランド)

蒸留所：スプリングバンク

年齢: 10歳

アルコール度数: 46%

樽：バーボン

サイズ: 700ml

スプリングバンク蒸留所のこのシングルモルトウイスキーは、3回蒸留、ノンピーテッドスタイルで、バーボン樽で10年間熟成されています。蜂蜜とバニラの豊かな香り、柑橘系のフルーティーな味わい、そしてオイリーでコクのあるチョコレートクリームのような余韻が特徴的です。

これは2017年リリースです。参考までに、ヘーゼルバーン10年（2014年リリース）のWhiskyfun評価は90点です。

画像は参考用ですのでご了承ください。