侍士之門 限量版 日本番薯燒灼 Samurai No Mon Limited Edition Sweet Potato (Imo) Shochu
Mizunara The Shop
太久保酒造，最早以“久保酒造”之名於1893年創立，並於1990年更名。當時便以自己的農場生產的優質甜薯（“Imo”）而享有盛譽（他們還向日本其他燒灼酒造提供了這些甜薯）。大久保酒造位於鹿兒島志布志市，在九州島的氣候下非常適合種植優質甜酒。是一家全手工藝術的釀造酒廠，整個過程包括甜薯的壽命，收穫，加工並最終製造出燒灼，只有十二個人負有責任。
《 侍士之門》是太久保酒造的年限量版，只能通過日本各地的指定經銷商品購買。它的原料是選用優質的「源氏」甜薯條和「白玉米」米粒，以及黑米粒，通過常壓蒸香，並吸取全部的香味和味道，製作出這款充滿複雜的香，似花香，似番薯香，入口濃郁的鮮味，略帶甜味，尾韻悠長，帶著溫和的辛辣味。
飲用建議：
它是非常溫暖和，易於飲用，可以直接飲用或在加冰享用。 還可以學鹿兒島傳統飲食法Oyuwari（加入指定比例的熱水），以增加強烈的香氣和味道。配搭食物，可以和一些炸魚，肉，辛辣食物，或者一些日式料理例如味覺蛋黃，肉凍等。讓你在回味武士時代的同時，享受珍貴的氣息。
該酒榮獲得HKIWSC 2018銀獎，HKIWSC 2019銅獎和洛杉岩國際烈酒大賽2018銀獎。
*白玉米：是一種屬於稀有的商品，曾出現於江戶時代薩摩國和日向國，現稱為鹿兒島和宮崎。經歷了消失的154年後，太久保酒造在自己家的太南農場，培植並用於製酒。
* 源氏甜薯：被認為是所有甜薯的起源，非常特別。
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Ookubo Shuzo 最初成立於 1893 年，久保釀藏於 1990 年更名，以其自有農場生產的優質紅薯（“Imo”）而享有盛譽（他們還向日本其他燒酒生產商供應紅薯）。大久保酒造位於九州島鹿兒島縣志布志市，氣候非常適合種植優質紅薯，只有 12 人種植、收穫、加工紅薯，最終生產出燒酒，是一家名副其實的工藝釀酒廠.
Samurai No Mon 是 Ookubo Shuzo 的年度限量版，僅在全日本的指定經銷商處有售。通過常壓蒸餾生產，它捕捉了他們高品質成分的全部香氣和風味，包括他們農場種植的“Genji-imo”品種（被認為非常特別，因為它被認為是所有紅薯的起源）和 Koji 的大米， “白玉舞”最初是在江戶時代在薩摩和 Huga 地區（現在稱為鹿兒島和宮崎）種植的。大久保在其位於鹿兒島的“Dainan Nojo”農場中斷 154 年後再次特別栽培，這種大米與他們的 Imo 和 Kuro Koji（黑曲）一起提供微甜、花香、清脆和微妙的辛辣口感濃郁的鮮味香氣和復雜的口感在口中持久留存。然而，它仍然非常溫和，易於飲用，可以直接飲用或加冰塊飲用。我們還推薦 Oyuwari（即用熱水），它可以增強香氣和味道。與炸魚和炸肉、辛辣食物完美搭配，也可搭配一些甜點。一邊回味武士時代，一邊享受珍貴的味道。
榮獲 2018 年 HKIWSC 銀獎、2019 年 HKIWSC 銅獎和 2018 年洛杉磯國際烈酒大賽銀獎。
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