ハチ焼酎、黒糖（黒糖）、樽熟成は、鹿児島県の尼崎市にある家族経営のクラフト蒸留所である弥生焼酎醸造所と、ウイスキーと樽熟成の効能に出会ったはっちゃん氏とのコラボレーションです。沖縄の様々な生産者から仕入れた黒糖とタイマイ（タイ米）の白麹を使用し、常圧蒸留（本格焼酎）で原酒の風味を閉じ込めたこのバッチ1は、3～5年熟成した黒糖焼酎をアメリカンホワイトオークの再充填樽で熟成させたものをブレンドし、元のスピリッツに複雑さと風味の層を加えています。色：ライトストロー、白ワイン香り：サトウキビのような甘さ、青リンゴ、洋ナシ、ミントなどの新鮮なフルーツに、ほのかな塩キャラメルとオークのスパイスが加わった複雑な香り。味わい:最初は甘みがあり、その後徐々に風味やうま味のような味わいに変わり、最後には胡椒、スパイス、ほのかなダークチョコレートの風味が感じられます。

おすすめの飲み方：ストレート、ロック、またはハイボール（炭酸水3に対してハチ焼酎1）。

THE HACHI SHOCHU 、梅酒、樽熟成は、鹿児島の家族経営の農場蒸留所である大久保酒造と、日本の隠れた名品である焼酎を、独自の組み合わせと元のスピリッツに重ねられた風味の層を提供することで紹介することに専念しているはっちゃんのコラボレーションです。この梅酒もその一例で、甲州焼き芋焼酎（ふわふわで素敵な香りと黄金色の皮を持つ美味しいサツマイモの品種である焼き黄金千貫と、自然な甘みがあり黄色い肉質と高い粘度を持つサツマイモの品種である焼き安納芋から作られています）と黒麹を使用し、常圧で単回蒸留した本格焼酎で、10年以上熟成させた（つまり甲州）本格焼酎と、鹿児島産の美味しい完熟南高梅を使用しています。色：金色。香り：芋焼酎特有の香り。下にはサツマイモの香り、ほのかにスモークアーモンドの香り。味わい：梅の酸味が最初に感じら​​れ、甘みとシロップのような舌触りが加わり、子供の頃に食べたフルーツゼリーの思い出を思い起こさせます。焼酎の風味が背景に広がり、フルーティーな余韻が残ります。

おすすめの飲み方：ストレート、ロック、またはハイボール（炭酸水3に対してハチ焼酎1）。

ハチ焼酎、麦、樽熟成は、大分県にある家族経営のクラフト蒸留所である弥勒酒造と、ウイスキーと樽熟成のメリットに出会ったはっちゃんのコラボレーションです。大分県の蒸留所に近い杵築市と宇佐市で栽培された地元の大麦を使用し、常圧で単回蒸留（本格焼酎）することで原料の風味を保ったこのバッチ2は、リフィル元ラム樽で約3年間熟成され、元のスピリッツに複雑さと風味の層を加えています。色：ライトストローゴールド。香り：甘い麦に、イチジク、レーズン、プラム、ココナッツミルクキャンディー、オークのスパイスのニュアンスが複雑にバランスよくブレンドされています。味わい:最初は甘く、すぐに塩キャラメルの味に変わり、塩味のニュアンスとダークチョコレートのオークのスパイスの味が加わり、ドライでありながら長く続く余韻が残ります。

おすすめの飲み方：ストレート、オンザロック、またはハイボール（炭酸水3に対してハチ焼酎1）。

ハチ焼酎 麦焼酎 樽熟成は、大分県にある家族経営のクラフト蒸留所「みろく酒造」と、ウイスキーと樽熟成の効能に出会ったはっちゃん氏とのコラボレーションです。大分県の蒸留所に近い杵築市と宇佐市で栽培された地元産の大麦を使用し、常圧蒸留（本格焼酎）で原料の風味を閉じ込めたこのバッチ3は、リフィルホワイトオーク樽で約3～4年間熟成され、元のスピリッツに複雑さと風味の層を加えています。色：ゴールド香り：トップノートはバニラ、蜂蜜、新鮮なフルーツ、オークスパイス、新鮮な鉛筆の削りかすが混ざった香りです。麦焼酎は後味にしっとりとした生地のような香りとキャラメルキャンディーの甘さがほのかに感じられます。味わい:最初はバニラ、蜂蜜、オークの香りが混ざり合い、トーストしたレーズンパンのような味わいに変化し、最後にはナッツの風味、スモーキーな香り、スパイスの風味が加わります。

おすすめの飲み方：ストレート、オンザロック、またはハイボール（炭酸水3に対してハチ焼酎1）。

ハチ焼酎 芋焼酎 樽熟成は、鹿児島の家族経営の農場蒸留所である大久保酒造と、ウイスキーと樽熟成の恩恵に出会ったはっちゃんのコラボレーションです。黄金千貫（美しい香りと黄金色の皮が特徴のふわふわで美味しいさつまいも）と白麹を使用し、常圧蒸留（本格焼酎）で原料の風味を閉じ込め、約4年4ヶ月間ブランデー樽で熟成させた3号樽で、複雑な香りと原酒の風味を保ちながら新たな次元の味わいを加えています。色：濃いゴールド、香り：甘いキャラメル、バタースコッチ、フルーツケーキにチェリー、レーズン、オークのスパイスが後から感じられます。味わい:最初に砂糖漬けのオレンジの甘さ、キャラメルとトフィーのほのかな風味がオークのスパイスと調和し、後からオークのほのかな風味と再びサツマイモ焼酎由来の桃とライチの風味が感じられます。

おすすめの飲み方：ストレート、オンザロック、またはハイボール（炭酸水3に対してハチ焼酎1）。

THE HACHI SHOCHU米粕 樽熟成は、1727年創業の奈良県中元酒造株式会社とのコラボレーション商品です。純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒を伝統的に製造しており、もろみから日本酒を搾り取った後に残る発酵米もろみは米粕、または酒粕と呼ばれます。酒造りの過程で通常生じる副産物で、アルコール度数は8～13%程度です。この粕を真空下で単式蒸留し（本格焼酎に）、原料米の風味を閉じ込め、その後、約8年間、リフィルバージンオーク樽で熟成させることで、元のスピリッツに複雑な層を加えています。この特別なボトルを、はっちゃんと一緒にお楽しみください。色：非常に薄い麦わら色/淡い黄色。香り：炊きたての日本米、餅クリーム、新鮮な青リンゴ、メロン、グアバ、バナナなどのトロピカルフルーツの甘い香り。ほのかにハチミツとグレープフルーツのニュアンスが感じられます。味わい：まずは甘み、フレッシュなバニラ、オーク樽熟成を思わせる蜂蜜の香り。余韻にはフレッシュなアプリコット、サワープラム、ダークチョコレートがバランスよく広がります。フルーティーで辛口な日本酒を彷彿とさせます。米本来の風味がしっかりと感じられ、樽熟成による様々な風味が重なり合っています。

おすすめの飲み方：ストレート、ロック、またはハイボール（炭酸水3に対してハチ焼酎1）。

ハチ焼酎米粕 樽熟成は、1727年創業の奈良県中元酒造株式会社とのコラボレーション商品です。純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒を伝統的に製造しており、もろみから日本酒を搾り取った後に残る発酵米もろみは米粕、または酒粕と呼ばれます。酒造りの過程で通常生じる副産物で、アルコール度数は8～13%程度です。この粕を真空下で単式蒸留し（本格焼酎に）、原料米の風味を閉じ込め、その後、約7年間、リフィルバージンオーク樽で熟成させることで、元のスピリッツに複雑な層を加えています。この特別なボトルを、はっちゃんと一緒にお楽しみください。色：非常に薄い麦わら色/淡い黄色。香り：炊きたての日本米、餅クリーム、新鮮な青リンゴ、メロン、グアバ、バナナなどのトロピカルフルーツの甘い香り。ほのかにハチミツとグレープフルーツのニュアンスが感じられます。味わい：まずは甘み、フレッシュなバニラ、オーク樽熟成を思わせる蜂蜜の香り。余韻にはフレッシュなアプリコット、サワープラム、ダークチョコレートがバランスよく広がります。フルーティーで辛口な日本酒を彷彿とさせます。米本来の風味がしっかりと感じられ、樽熟成による様々な風味が重なり合っています。

おすすめの飲み方：ストレート、オンザロック、またはハイボール（炭酸水3に対してハチ焼酎1）。