嘉之助 ジャパニーズウイスキー

より豊かでまろやかな日本のウイスキー

嘉之助蒸留所

KANOSUKEは、小正良次氏とそのチームが目指す新しいクラフトウイスキーです。創業者でありマスターブレンダーでもある良次氏は、日本の主要四島のうち最南端に位置する九州で、複雑でありながら芳醇なスピリッツを醸造することで知られる一族の4代目です。

嘉之助ウイスキーの正規販売代理店として、この先駆的なブランドをウイスキー愛好家の皆様にご紹介できることを誇りに思います。成長する日本のクラフトウイスキーの潮流を牽引するという使命を掲げ、嘉之助は140年にわたり受け継がれてきた家業の専門知識を、蒸留技術の最高峰であるシングルモルトウイスキーに注ぎ込んでいます。

祖父の「嘉之助」に敬意を表して名付けられたこのウイスキーは、吉継にとって「世界言語」であり、ウイスキーを通して鹿児島の海岸を越えて家族の物語の次の章を語ることができると考えた。

日本最長の砂浜の砂丘に囲まれ、壮大な夕日に照らされた嘉之助蒸溜所は、伝統的な製法と現代的なビジョンを融合させ、故郷であるこの穏やかな土地に負けないほど個性豊かなウイスキーを造り続けています。吹上海岸の温暖で緑豊かな熱帯の夏と涼しい海風は、豊かで深みのある、芳醇な風味を持つウイスキーを短期間で熟成させるのに最適な環境です。

嘉之助シングルモルト 2026 リミテッドエディションジャパニーズウイスキー

HK$1,190.00

A limited release of Double Distillery celebrates the Kanosuke’s re-charred ex-shochu casks — a testament to 140 years of family tradition and expertise.

This unique blend unites the character of both Kanosuke and Hioki distilleries. Hioki’s pot still whisky and Kanosuke’s single malt are matured in re-charred ex-shochu casks, with a final touch of a small amount of whisky matured in rum casks. The result is a layered, mellow richness with elegant warmth and subtle Japanese spice.

An evolution in Japanese

嘉之助ダブルディスティラリー 2025 リミテッドエディションジャパニーズウイスキー

HK$1,190.00

嘉之助シングルモルトシェリーカスクヴァッテッドジャパニーズウイスキー

HK$950.00

嘉之助シングルモルトジャパニーズウイスキーシングルカスク虹を待つ人

HK$2,190.00

嘉之助シングルモルトジャパニーズウイスキー 2021年第2弾

HK$1,990.00

日置嘉之助ポットスチル 2024 限定版ジャパニーズウイスキー

HK$1,190.00

This whisky released in Jan 2023 has been distilled using a combination of their 3 pot stills and aged in re-charred American white oak ex-“Mellowed Kozuru” aged SHOCHU casks. Kanosuke Distillery is located on the picturesque shores of Fukiagehama beach in Kagoshima was established in 2017 and started its operations in 2018. The Whisky Distillery is owned by Komasa Jyozo, one of the Shochu producers in Japan and currently counts Diageo as one its shareholders (via Distill Ventures, Diageo's Drinks

鹿之助シングルモルトアーティストエディション#004 ジャパニーズウイスキー限定版

HK$2,490.00

地域： 鹿児島県

蒸留所：嘉之助蒸留所

年齢: NAS

アルコール度数: 50%

樽:各種

サイズ： 700ml

日本の五行哲学（五大）を深く探求した、KANOSUKE 限定「アーティストエディション」シリーズの第 4 章を体験してください。

「アーティスト・エディション #004」は、 「メタル（ゴン）」とKANOSUKE特製の3基のポットスチルからインスピレーションを得て、多様なノンピートスピリッツを複雑にヴァッティングしました。その中心には、KANOSUKEのスピリッツスチル2（SS2）の豊かでフルーティーなスピリッツがあり、トリプル蒸留のバーボンバレルスピリッツの深みが加わります。その旅は、鹿児島・日置の太陽の下で熟成されたアイラ樽で、他に類を見ないフィニッシュへと昇華します。この融合は、アイラ島と日置の潮風が織りなす、重層的で余韻の長い余韻を想起させます。

「アーティストエディション」シリーズは、日本文化に深く根付いた「五行説」 （木・火・土・金・水）にインスピレーションを得たものです。これまで様々なアーティストを招き、五行をテーマにしたオリジナルラベルを制作してきました。

美しい筆遣いの金ラベルは、日本のアーティスト、湯浅敬子氏によるデザインで、その繊細な筆遣いは「金（ゴン）」の静かなエッセンスを捉えています。

色：明るい金色。鼻：カットウッド、ローズヒップ、ストロベリージャム、ナツメグ、シーブリーズ。味わい：ピート（ヨウ素）、蜂蜜、塩飴、ライチ、白胡椒、柑橘類。仕上げる： オレンジマーマレードの優しい甘さと、余韻に残る潮風。（蒸留所テイスティングノート）

Discover Kanosuke whisky, a distillery celebrated for its remarkable achievements, including winning the prestigious Icons of Whisky 2025 (Rest of World category) and multiple awards at the World Whiskies Awards 2025.

What sets Kanosuke apart is its innovative use of three uniquely shaped pot stills—unlike the typical two—allowing for a broad spectrum of flavors and aromas in every expression. The whiskies are matured in casks previously used for shochu, adding a distinctive character, while the distillery

日本の蒸留所を訪ねる（30ml×6本）ウイスキーテイスティングギフトセットB

HK$690.00

日本の蒸留所を訪ねる（30ml×6本）ウイスキーテイスティングギフトセットB

HK$1,290.00

鹿之助アーティストエディション #003 シングルモルトジャパニーズウイスキー限定版

HK$2,490.00

地域： 鹿児島県

蒸留所：嘉之助蒸留所

年齢: NAS

アルコール度数: 50%

樽:各種

サイズ: 700ml

「アーティスト・エディション #003」は、ライトピート（約18ppm）のウイスキーで、鹿児島県の嘉之助蒸留所が手掛けるアーティスト・シリーズの第3弾です。バーボン樽、再チャーリングした焼酎樽、シェリー樽、赤ワイン樽など様々な樽で熟成させ、その後、鹿児島県の奄美大島産黒糖焼酎樽でフィニッシュしています。

鹿児島のエッセンスと多様性を捉えた、ジャパニーズシングルモルトウイスキーが誕生しました。日本市場向けに5,844本限定で発売いたします。

色：オレンジアンバー。香り： パッションフルーツ、バナナ、キャラメル、紅茶。味：黒砂糖、蜂蜜、ニッキ（シナモンのようなスパイス）、甘夏、生姜。フィニッシュ： ほのかなスモーキーな香りと豊かなブラウンシュガーの甘さ（蒸留所からのテイスティングノート）

叶助のアーティスト・エディション・シリーズは、日本の哲学に不可欠な五行、すなわち木、火、土、金、水に敬意を表しています。エディション#001（アーティスト：平澤真理子／木）とエディション#002（アーティスト：八木優奈／火）は、これまでリリースされた作品です。

アーティスト#003のラベルは、「土」をテーマに鹿児島の多様性を表現し、大島紬の泥染めなど、天然の染料を染める「金井工芸」の二代目染色家、金井幸人氏にデザインを依頼しました。嘉之助蒸溜所を訪れた際にインスピレーションを得たという、蒸溜所にほど近い吹上海岸をモチーフにしたアートワークが印象的です。