日本のウイスキー

The first official 10-year bottling from the Chichibu Distillery and hence called "The First Ten" was originally supposed to be released so as to coincide with the 2020 Olympics in Japan. There have been other special, single cask, exclusive releases of 10 years old whisky from Chichibu but this is expected to be forming a part of their regular lineup going forward

イチローズモルトチチブ「ザ・ファースト・テン」2020 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$12,590.00

A 1999 vintage single cask Japanese whisky from Nikka Miyagikyo distillery. It was aged in Cask

ニッカ宮城峡 1999 シングルカスク #300092 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$22,990.00

A predecessor to the Hibiki releases, the Suntory Prestige was bottled in 1989 to celebrate Suntory's 90th Anniversary. Most of the malt in this bottling reportedly came from the Yamazaki Distillery combined with grain whisky. An extremely well balanced blend bringing forth cooked fruits, plums, raisins, toffee with a subtle hint of oak and tobacco. Bottled in a Kagami Crystal decanter.

サントリープレステージ 25年ブレンデッドジャパニーズウイスキー

HK$23,900.00

A release from the final operation year of Hanyu Distillery in 2000. Aged for 15 years and bottled without coloring and chill-filtration. 3710 bottles were released.  Bottle number in the image is for reference only.

イチローズモルト羽生15年ファイナルヴィンテージ 2000ヴィンテージ

HK$25,890.00

山崎スパニッシュオーク 2020 エディションジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$25,890.00

This Japanese single malt from Ichiro's Malt Hanyu Distillery is a single cask

イチローズモルト羽生 2000 バーボンバレル #923 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$25,890.00

Karuizawa Asama Paper Label Vintage 1999-2000, Bottled in 2012, this whisky includes the final vintages of Karuizawa in 1999-2000. Matured in European oak sherry casks.

軽井沢浅間紙ラベルヴィンテージ 1999-2000 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$21,000.00

Distilled in 1990 and bottled in 2013 after maturation in a First Fill Bourbon Barrel

Hanyu 2013 Tokyo International Bar Show Whisky Live Single Cask

羽生 2013 東京インターナショナルバーショーウイスキーライブシングルカスク #518 シングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$28,890.00

A superb Japanese Blended Whisky from Hanyu and Kawasaki both closed Japanese Whisky Distilleries. A highly collectible bottling.

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ27周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

HK$29,890.00

This rare whisky is a fantastic vatting by Mr. Ichiro Akuto, from two single casks from two lost distilleries, a Hanyu 1990 vintage and a Kawasaki 1982 vintage. This is a special bottling to celebrate the 26th Anniversary of the Kiyosato Field Ballet.

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ26周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

HK$29,890.00

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ28周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

HK$29,890.00

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ29周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

HK$29,890.00

地域:日本

蒸留所：羽生蒸留所、川崎蒸留所（閉所）

熟成年数: 1990年ヴィンテージおよび1982年ヴィンテージ（2018年瓶詰め）

アルコール度数: 48%

樽：不明

サイズ: 700ml

この希少なウイスキーは、阿久戸一郎氏による素晴らしいヴァッティングで、 2つの失われた蒸溜所のシングルカスク（羽生蒸溜所1990年ヴィンテージと川崎蒸溜所1982年ヴィンテージ）から樽詰めされています。清里フィールドバレエ29周年を記念した特別なボトルです。

川崎蒸溜所は、軽井沢蒸溜所も所有していたメルシャン株式会社の所有でした。軽井沢蒸溜所はモルトウイスキーに特化し、川崎蒸溜所はグレーンウイスキーに特化していました。東京と横浜の間、川崎県に位置する川崎蒸溜所は、リフィルシェリーバットとデメラララムの樽に、トウモロコシ90%、大麦麦芽10%を使用していました。メルシャンは2000年代にキリンホールディングスの傘下となり、軽井沢蒸溜所と川崎蒸溜所は閉鎖されました。閉鎖後、在庫の樽の大部分は山梨の倉庫に保管され、2006年に肥土一郎氏が購入しました。

1990年の発足以来、清里フィールドバレエは毎年7月から8月にかけて「野外」で公演されています。最初の記念ボトルは25周年に発売され、非常に稀少でコレクターに人気の高い逸品です。25周年記念ボトルは白州、山崎、知多のグレーンをブレンドしたと伝えられています。26周年と27周年記念ボトルは羽生と川崎のブレンド、28周年記念ボトルは白州、羽生と川崎のブレンド、そしてメーカーズマークプライベートセレクトの3種類が発売されました。そして今回の29周年記念ボトルも羽生と川崎のブレンドです。

2018年に403本が発売されました。