アムルート

1948年にアムルット・ラボラトリーズという名前で設立されたアムルットは、サンスクリット語で「生命の蜜」または「神の飲み物」を意味します。1982年、ニーラカンタ・ラオ・ジャグデールの指揮の下、インドのほとんどの蒸留所がまだ主に糖蜜を使ってウイスキーを製造していた時代に、大麦と麦芽をブレンドしたウイスキーの製造を開始しました。アムルットという名のシングルモルトは、2004年にスコットランドのエディンバラでデビューしました。アムルットは、熱帯サバンナ気候のインド・バンガロールにある本社蒸留所でシングルモルトを製造しています。バンガロールは熱帯サバンナ気候のため、熟成期間が短いものの、エンジェルシェアは年間約10～11%と非常に高いです。アムルットが使用する大麦の大部分はインドのハリヤーナー州、パンジャブ州、ラジャスタン州で栽培されていますが、一部の製品には輸入大麦も使用しています。

ポットスチルの画像は、2018年9月にアムルート蒸留所を訪問した際に撮影されたものです。