彌生燒チュウ釀造は日本鹿兒島奄美大島上で最長久の燒チュウ造所です。 ，現在まで川崎洋之負責任管理，既經第四代了。 「まんこい」。
「まんこい」とは「邀」、「歡迎」です。木桶陳列3年に黑糖燒チュウを投入し、強燒チュウ味道の複雜性を高め、蓋本来の材料の味を補わずに多種類の果香を加えた。
建議飲用方法: 追加許可檬、製造一款簡單の特飲「レモンサワー」 (這也是彌生燒チュウ釀造所第四代廠主川崎洋之先生特別推薦) / 淨飲 / 加冰等等を追加することができます。
原本屬於琉球群島の奄美大島機緣巧合之下成為薩摩版圖の一部及び主要生產甘蔗。 奄美因其獨特的動植物於 2021 年 7 月被聯合國教科書組織指定為世界遺產。
蘇鐵は一種の植物であり、通常は安全と認められるが、適切な場所で切断/処理する必要がある場合は、毒素を除去することができ、這い回ることができる。棕櫚樹，這い草植物自恐龍時代就已經存在，常在熱帶地區生長/繁繁。
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弥生焼酎醸造所は、日本の最南端、鹿児島県の島々にある天文台（あまみだいとう）にあります。島で最も古い蒸留所の一つで、1922年に黒糖焼酎の製造を開始しました。
弥生酒造は現在、杜氏でもある川崎弘之氏がオーナー兼経営を担っており、4代目として酒造りに携わっています。2022年は創業100周年！そこで今回は、代表銘柄の一つ「満恋」をご紹介したいと思います。
「満こい」とは「歓迎する」「招く」という意味です。白麹と黒糖を主原料とし、常圧単式蒸留を行うことで、原料本来の風味を保ちながら、芳醇な味わいを際立たせています。蒸留後、オーク樽で約3年間熟成させることで、原料本来の風味を損なうことなく、フルーティーで複雑な風味が加わります。
おすすめの飲み方：氷とレモン果汁を加え、炭酸水で割ったシンプルなドリンク「レモンサワー」（弥生酒造4代目 川崎弘之氏おすすめ）／ストレート／オンザロック。
かつて琉球王国の一部であった奄美群島は、後に薩摩藩の領有地となり、サトウキビの主要生産地でもありました。2021年7月、その独特な動植物が認められ、ユネスコの世界遺産に登録されました。島々には様々な固有の植生が生い茂り、その中にはソテツと呼ばれる植物も含まれています。
ソテツは、一般的に有毒とされる植物の一種ですが、適切に切断または処理して毒素を除去した場合にのみ食べることができます。ヤシの木と間違われることが多いこの植物は、恐竜の時代から存在し、通常は熱帯地域で生育します。これらの植物は、島々が困難な時期に人々の生活の糧となり、人々の生存を支えてきました。鹿児島県の天文台を訪れ、焼酎蔵見学をご希望の場合は、 TABITTO Travel Kagoshimaをご覧ください。
