だいやめ（だいやめ）單一蒸餾的番薯 本格燒焼酎 単式蒸留本格芋焼酎

濱田酒造は歷史悠久の本格燒チュウ酒造，創立於1868年（明治初年），位於鹿兒島西邊的串木野市，濱田家族經營，延續到現今第五代並支持有三間燒チュウ酒廠。

傳兵衛藏:這是濱田酒造の傳統燒チュウ酒廠，また他們的第一間の酒廠，主是濱田精神，堅守其傳統的味わい，技術。

傳藏院藏:這是濱田酒造の創新燒チュウ酒廠，投入全新設備，追求工夫，尋求本格燒チュウ新的可能性。

金山藏:這是濱田酒造延續薩摩歷史的酒廠，座落過去薩摩時代重要經濟來源的串木野金山の礦洞，無論是釀造，利益藏，陳年都在此進歩。

在此介紹介的大やめ便是來自傳藏院藏，於2018年，為了慶祝濱田酒造150周年所發布的一款全新的番薯本格燒チュウ。これらのナンバーには、新鮮な枝香氣を有する芳香成分 (MTA) が含まれています。

したがって、當你享受這款燒チュウ時、會聞豐富荔枝香氣。時、香氣より濃鬱、口感より清新。無論餐前または飲用都冇得輸、若配乗ピザ、炸雞、燒烤さらに一流。

最後に、だいやめ（だいやめ）是鹿兒島の方言、意指疲労勞盡消、あるいは當你感到身心俱疲労時、飲一杯叉一叉電吧！

IWSCの燒チュウ金獎。

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1868年に鹿児島県いちき串木野市で浜田家によって創業した浜田酒造は、現在5代目が経営し、3つの蒸留所を運営しています。「伝兵衛蔵」は明治元年に創業し、本格焼酎の伝統的な風味にこだわった最初の蒸留所です。「伝蔵院蔵」は、本格焼酎の進化と新しい可能性を追求した革新的な蒸留所です。「金山蔵」は、周囲を山々に囲まれた全長120kmの鉱山街道という非常にユニークな立地にありながら、薩摩の精神を守り続ける伝統的な蒸留所です。

ここでご紹介する「だいやめ焼酎」は、傳蔵印蔵蒸留所で造られ、2018年に濱田酒造創業150周年を記念して発売されました。この伝統的な芋焼酎は、モノテルペンアルコール（MTA）を多く含む香熟芋を原料とし、独自の製法と黒麹を用いて造られることで、非常に芳醇な焼酎に仕上がっています。まさに、フレッシュなライチの香りが溢れる逸品です。「だいやめ」が2019年のIWSC（国際酒類品質保証会議）の焼酎部門で最優秀賞を受賞したのも当然と言えるでしょう。

甘くフルーティーでまろやかな味わいとキリッとした後味は、スパークリングウォーターで割った爽やかなハイボールとしてもお楽しみいただけます。また、お好みのピザ、フライドチキン、天ぷら、スパイシーな料理など、風味豊かな料理と合わせてもお楽しみいただけます。

「だいやめ」は、鹿児島弁で「一日の疲れを癒す」という意味だそうです！ きっと「カンパイ」するでしょう！

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