軽井沢蒸留所（閉館）

Karuizawa Distillery (Closed)

軽井沢蒸留所は、日本の浅間山（2004年に噴火した活火山）の麓に位置する小さな蒸留所として始まりました。創業者の鈴木忠治は味の素の次男で、1939年にウイスキーの蒸留を始める以前は清酒を醸造していました。1949年に社名を味楽麦酒株式会社に変更し、1955年には浅間山近くに軽井沢蒸留所が建設され、ウイスキーの製造が開始されました。

軽井沢蒸留所は2000年代半ば（蒸留所の生産停止とほぼ同時期）にキリンホールディングスの子会社として買収され、2011年に閉鎖・解体され、残りの在庫はすべて売却されました。静かな蒸留所であり、優れた熟成期間を誇る軽井沢ウイスキーは、コレクターズアイテムとして人気を博しています。

This Karuizawa 17 Years Old Whisky from the legendary Japanese Karuizawa distillery which ceased production in 2000 comes in a Crystal Decanter and bottled at a very enjoyable 40% ABV (in contrast to the usual cask strength bottlings that were released subsequently). The whisky reportedly includes both peated and unpeated whiskies, aged between 17 and 30 years and is an original bottling by Mercian.

Karuizawa Original Bottling by Mercian 17 Years Old 100% Malt Whisky in Decanter

HK$22,800.00

軽井沢 浅間 紙ラベル ヴィンテージ 1999-2000 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

軽井沢 浅間 紙ラベル ヴィンテージ 1999-2000 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$21,000.00

This Karuizawa Single Sherry Cask

軽井沢 花鳥シリーズ 2000 ウソとシダレザクラ #7377 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$52,890.00

This bottling is a part of the Flower and Bird series of Karuizawa release which was distilled in 2000 and matured in single sherry cask

軽井沢 花鳥シリーズ2000 あじさいとツバメ#7550 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$52,890.00

The last edition of The Flower and Bird series from Karuizawa was distilled in 2000 and matured in a single sherry cask

軽井沢 花と鳥シリーズ 2000 #7608 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$52,890.00

Reportedly matured in Re-fill Sherry Casks and bottled at cask strength. Only 324 bottles were released worldwide. 

軽井沢 1999/2000 GEISHA（LMDWセラーブックコレクション）ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$67,890.00

An original distilery bottling of this single cask from the Karuizawa distillery, this was bottled in 2007 before the distillery was finally taken apart in 2011. Indeed a rare and vintage Distillery bottling of Karuizawa Single Malt which has become increasingly difficult to find. Cask 

軽井沢 1986 シングルカスク #7312、20年熟成シングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$68,890.00

A rare and vintage Karuizawa single malt Japanese whisky bottled for "Cask by Cask" for the Norweigan and Swedish markets.. Distilled in 29th November 1984

軽井沢 1984 シングルカスク #7802 29年 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$120,990.00

Cask

軽井沢サムライ30年シングルカスク #3139 シングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$78,890.00

This 1990 vintage Single Cask Whisky from the Karuizawa distillery (now-closed) was matured in a first fill sherry butt

軽井沢 1990 ヴィンテージ「ゲイシャラベル」シングルカスク #679 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$72,590.00

Distilled in 1984, this was bottled from a first fill sherry cask

軽井沢 1984 シングルカスク #3663 29年 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$129,890.00

ince closing in 2011, Karuizawa (once, the smallest whisky distillery in Japan), has gained significant interest over the last few years. This 30 year old Karuizawa was distilled in August 1985 and bottled in August 2015 after being matured in an ex-sherry cask

軽井沢 1985 アートフィス (ウォーレン・コン) 30年熟成 カスク #2364 シングルモルト 日本ウイスキー

HK$89,990.00

A rare and vintage Karuizawa single malt Japanese whisky, distilled in 1981, matured in Ex-Sherry Cask 

軽井沢 1981 シングルカスク #152 33年 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$99,890.00

Selected by LMDW as a part of the Artifices Serie and with a label designed by Singaporean artist Warren Khong, this Karuizawa Whisky was distilled in March 1981, matured in Ex-Sherry Cask

軽井沢 1981 シングルカスク #136 (ウォーレン・コン) 33年 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$99,890.00

Since closing in 2011, Karuizawa (once, the smallest whisky distillery in Japan), has gained significant interest over the last few years. Karuizawa Noh 31 Year Old is a rare single cask Japanese single malt whisky, distilled in 1981, matured in a sherry butt (cask no. 155), and bottled in 2013.  Only 595 bottles were released. Rated at 92.95 Points on Whiskybase.

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク #2364 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$81,000.00

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク #2364 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$81,000.00

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク #2364 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$69,000.00