95 products
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MIZUNARA Private Cask: Mars Komagatake 2017 Single Malt Heavily Peated Mizunara Single Cask Japanese Whisky
HK$1,990.00
Unit price perMIZUNARA Private Cask: Mars Komagatake 2017 Single Malt Heavily Peated Mizunara Single Cask Japanese Whisky
HK$1,990.00
Unit price perRegion: Japan
Distillery: Mars Komagatake Distillery
Age: 6 Years Old
ABV: 61 % (Natural Cask Strength)
Cask: American Oak Bourbon Barrel
Size: 700 ml
Bottles Exclusively for MIZUNARA, this Mars Komagatake 2017 Single Malt Heavily Peated Japanese Whisky is matured in American Oak Bourbon Barrel #BJ3636. It features aromas of fresh green fruits, sweet citrus, vanilla cookies, and earthy peat smoke. On the palate, it offers flavours of lemon tart, salted caramel, smoked bacon, and oak spices. The finish is characterised by lingering warm spices, earthy smoke, and dark chocolate.
Don't miss this exclusive opportunity to savour the marvels of this specially crafted whisky, exclusively picked by and bottled for MIZUNARA. Limited to 184 bottles worldwide.
Kilchoman Single Cask“Sado - The Guest”PX Cask Finish 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price perKilchoman Single Cask“Sado - The Guest”PX Cask Finish 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：2013 年 3 月 7 日 - 2020 年 11 月 26 日大約 7 歲以上（未說明）
ABV：56.6%（天然桶裝強度）
尺寸：700 毫升
“佐渡 - 客人”。這是一款專為香港 Mizunara 裝瓶的單桶 (#129/2013)。這款酒於 2020 年 11 月裝瓶，共發行 254 瓶，在新鮮的波旁威士忌桶中熟成近七年，然後在 Pedro Ximenez 大桶中陳釀十多個月。柑橘類水果和葡萄乾的香氣，混合水果、咸焦糖和乾香料的香氣，尾部有泥煤煙熏味，餘韻悠長，帶有濃郁的水果、丁香和小荳蔻等多種香料以及乾煙熏味。
這款裝瓶代表了 SADO 故事的延續，來自 Mizunara 之前的Single Cask 裝瓶（767/2011 標籤側重於 HOST），而這一次側重於 GUEST，兩者在日本茶道中相互尊重（“SADO ”）。兩個瓶子的標籤均由日本鹿兒島越島的藝術家 Kenro Shinchi 設計。
瓶號僅供參考。
Silver Seal Caol Ila 15 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,990.00
Unit price perSilver Seal Caol Ila 15 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：卡爾里拉
年齡：15 歲
ABV：54.1% （天然桶裝強度）
尺寸：700 毫升
這款 Caol Ila 威士忌於 2007 年蒸餾並於 2022 年裝瓶，在 #4079 單桶中熟成，並以 54.1% ABV 的天然木桶強度裝瓶。僅發行了 255 瓶。鼻子：一陣泥炭煙熏味、泥土味、鹹海藻、乾肉、後味的蜂蜜糖漿，後味是烘烤和乾李子的甜味。味道：乾果的甜味，帶有鹹焦糖、青草味和泥煤煙熏味。尾韻：以黑巧克力作為溫暖的尾韻。
山崎 12 年日本單一麥芽威士忌 700 毫升（無盒）
HK$2,390.00
Unit price per山崎 12 年日本單一麥芽威士忌 700 毫升（無盒）
HK$2,390.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：山崎
年齡：12 歲
酒精度：43%
尺寸：700 毫升
這種裝瓶一直處於日本威士忌增長的最前沿。這款來自三得利的單一麥芽威士忌從 2003 年、 2010 年初就贏得了多個獎項 - ISC 金獎； 2009 年、2013 年 - SWSC 雙金獎，2011 年 - IWSC 金獎（同類最佳）。帶有美麗的金色色調，口感帶來新鮮的熱帶水果、丁香和肉桂等香料，淡淡的椰子味（可能來自水楢橡木成熟威士忌的成分），餘韻悠長。
Silver Seal Dailuaine 14 Years Old Single Cask Single Malt Scotch Whisky
HK$1,990.00
Unit price perSilver Seal Dailuaine 14 Years Old Single Cask Single Malt Scotch Whisky
HK$1,990.00
Unit price perRegion: Speyside (Scotland)
Distillery: Dailuaine
Age: 14Years
ABV: 57.2% (Natural Cask Strength)
Cask: Sherry
Size: 700 ml
Distilled in 2008 and bottled in 2023. Cask No. 11067. Limited to 233 bottles worldwide. Aroma: Raisin, salty, dried plum, creme brulee, creamy and pencil shaving, leather. Palate: Salty and nutty, creamy, dried fruit sweetness and smooth. Finish: medium-length
白州 12 年單一麥芽日本威士忌
HK$2,190.00
Unit price per白州 12 年單一麥芽日本威士忌
HK$2,190.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：白州
年齡：12 歲
酒精度：43%
尺寸：700 毫升
Kanosuke 單一麥芽日本威士忌限量版 2022
HK$1,590.00
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HK$1,590.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Kanosuke 釀酒廠，鹿兒島
年齡：NAS
酒精度：59%
尺寸：700 毫升
“2022 版”包括 2017 年至 19 年間在 Kanosuke 酒廠使用未泥煤麥芽蒸餾的威士忌，並在各種木桶中平均陳釀約 3 年，但主要是雪利酒桶。
“2021 The First”版本使用重新燒焦的美國白橡木前“Mellowed Kozuru”陳年米燒酒桶， “2021 The Second”使用傳統波旁酒桶。
Silver Seal Linkwood 14 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,990.00
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HK$1,990.00
Unit price per地區：斯佩塞德（蘇格蘭）
酒廠： 林克伍德
年齡： 14歲
ABV： 56.8%（天然桶裝濃度）
規格： 700ml
這款來自 Linkwood 酒廠的威士忌於 2007 年蒸餾並於 2022 年裝瓶，在 #4103 單桶中熟成，並以 56.8% ABV 的天然木桶強度裝瓶。僅釋放了 251 瓶。香氣：新鮮的綠色水果、梨、鬆脆的蘋果、焦糖、蜂蜜和李子味道：最初的甜味與果味李子和一些熱香料相平衡餘味：香料、荳蔻和紅茶的味道，餘味溫暖（中長）。
Hibiki Blender's Choice 日本調和威士忌
HK$2,190.00
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HK$2,190.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Yamazaki & Hakushu & Chita
年齡：NAS
酒精度：43%
尺寸：700 毫升
在 Hibiki 17 停產後不久，於 2018 年 9 月左右發布，傳聞/相信這是“替代品”。日本麥芽和來自山崎、白州和赤塔的穀物威士忌的和諧混合呈現在傳統的 Hibiki 24 刻面瓶中，據報導年齡在 12 至 30 年之間，平均年齡約為 15 年。
請注意，沒有盒子可用。
Silver Seal Royal Brackla 15 Years Old Single Cask Single Malt Scotch Whisky
HK$1,990.00
Unit price perSilver Seal Royal Brackla 15 Years Old Single Cask Single Malt Scotch Whisky
HK$1,990.00
Unit price perRegion: Highland (Scotland)
Distillery: Royal Brackla
Age: 15 Years
ABV: 59.3%
Cask: Refill Hogshead
Size: 700 ml
Distilled in 2007 and bottled in 2023. Cask No. 11064. Limited to 217 bottles worldwide. Aroma: Sponge Cask, vanilla and buttery, Citrus Peels, caramel and toffee. Taste: Candied sweetness, Some nuttiness followed by salted caramel and spices. Finish: Long with warm spices like cloves and cinnamon.
We would highly recommend to add water to see how this whisky evolves beautifully with enhanced citrus and sweet mandarin notes combined with some baked tarts balanced with some minerality and saltiness. A very enjoyable whisky indeed.
Kilchoman Single Cask“Sado - The Host”馬德拉完成單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
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HK$1,990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：大約 8 歲（未說明）
ABV：56.3%（天然桶裝強度）
尺寸：700 毫升
這款威士忌由 Mizunara Hong Kong 精心挑選（並專門為其裝瓶），在新鮮的波旁酒桶中陳釀超過 6 年，然後在馬德拉酒桶中陳釀一年多，並以其 56.3% ABV 的天然酒桶強度裝瓶。茶道——日本茶道體現了日本人待客之道的各種元素，例如相互尊重、和諧與寧靜。該標籤由日本鹿兒島 Koshikishima 島的藝術家 Kenro Shinchi 設計，以捕捉佐渡的藝術。香氣：混合水果、甘草、柑橘和甜煙味口感：橙子、香料和聖誕蛋糕，帶有最溫暖的泥煤煙熏和黑巧克力餘韻：悠長的甜煙熏和熟水果味。限量267瓶。被 Whiskey Fun 評為 4.5 星（88 分）。
Kanosuke 單一麥芽日本威士忌 2021 年首次發布
HK$2,190.00
Unit price perKanosuke 單一麥芽日本威士忌 2021 年首次發布
HK$2,190.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Kanosuke 釀酒廠，鹿兒島
年齡：NAS
酒精度數：58%
尺寸：700 毫升
Kanosuke Distillery 位於鹿兒島風景如畫的 Fukiagehama 海灘，成立於 2017 年，並於 2018 年開始運營。由日本燒酒生產商之一的 Komasa Jyozo 所有，這是這家新酒廠推出的第一款單一麥芽威士忌。使用他們所有 3 種罐式蒸餾器蒸餾的無泥煤麥芽，並在各種橡木桶中陳釀（重新燒焦的美國白橡木前“Mellowed Kozuru”陳年燒酒桶是所用桶的主要成分）約 3 年，約 15,000 瓶以 58% 的桶裝強度 ABV 發布。顏色：琥珀色香氣：非常明顯的橡木味以及一些甜酸橙、橘子果醬、太妃糖和煙熏味 口感：木質、香草、肉桂以及一些辛辣味餘味：巧克力覆蓋的蜜餞橙皮的苦甜和一些乾澀。
獲得 91 分，銀牌 IWSC 2022。
Glen Moray“Ichigo Ichie”單一麥芽威士忌 10 年
HK$1,690.00
Unit price perGlen Moray“Ichigo Ichie”單一麥芽威士忌 10 年
HK$1,690.00
Unit price per地區：斯佩塞德（蘇格蘭）
釀酒廠：Glen Moray
年齡：10 歲
ABV：56% 天然桶裝濃度
尺寸：700 毫升
由 Mizunara Hong Kong 私人桶裝瓶以慶祝其成立 3 週年。 Whiskyfun.com的 Serge 的評論和品酒筆記。 WhiskyBase 得分為 90。有關 WhiskyBase 評級/品酒筆記，請單擊此處。 Mizunara 團隊自己的品酒筆記：顏色淡金色；蜂蜜、蘋果、梨子果醬、淡淡的麥芽、烤米飯和淡淡的油漆、清漆的香氣撲鼻而來。 最初的甜香草、蜂蜜、汽水很快讓位給海鹽、小荳蔻、丁香和黑巧克力在舌尖的後部。停留，溫暖和揮之不去的香料。
Ichigo Ichie - 珍惜每一刻，因為它們不會重現。
Kanosuke 單一麥芽日本威士忌 2021 年第二版
HK$1,990.00
Unit price perKanosuke 單一麥芽日本威士忌 2021 年第二版
HK$1,990.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Kanosuke 釀酒廠，鹿兒島
年齡：NAS
酒精度：57%
尺寸：700 毫升
位於鹿兒島風景如畫的吹上濱海灘的 Kanosuke 釀酒廠的第二版。此款威士忌於 2018 年從無泥煤麥芽中蒸餾而成，主要在首次裝填、重新燒焦的前波本威士忌桶中熟化約 3 年以上。大約 5,000 瓶酒精度 ABV 為 57%。顏色：琥珀色香氣：柑橘、香草、蜂蜜和檸檬茶口感：葡萄柚和一些肉桂的甜味餘韻：甜美的新鮮水果、香草和黑巧克力的苦味達到平衡。
在 IWSC 2022 上獲得 90 分/銀牌。
GlenDronach Parliament 21 年蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price perGlenDronach Parliament 21 年蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price per地區：高地（蘇格蘭）
釀酒廠：格蘭多納
年齡：21 歲
酒精度：48%
尺寸：700 毫升
GlenDronach 21 歲以守衛酒廠倉庫的白嘴鴉議會命名為 Parliament。這款威士忌是在來自西班牙安達盧西亞的 Pedro Ximenez 木桶和 Oloroso 雪利酒桶中熟成的混合烈酒。一款酒體飽滿、雪莉味濃郁的威士忌，帶有優雅的成熟藍莓、李子、蜜餞橙子和布丁的香氣。黑巧克力糖漿溫暖的餘味。
Kanosuke Artist Edition #003 Single Malt Japanese Whisky LIMITED EDITION
HK$2,490.00
Unit price perKanosuke Artist Edition #003 Single Malt Japanese Whisky LIMITED EDITION
HK$2,490.00
Unit price perRegion: Kagoshima, Japan
Distillery: Kanosuke Distillery
Age: NAS
ABV: 50%
Size: 700 ml
"Artist Edition #003" is a lightly peated (around 18 ppm) whisky and is the third release in the Artist Series from the Kanosuke Distillery in Kagoshima, Japan. It has been matured in a variety of casks (bourbon, re-charred ex shochu, sherry, and red wine) which has then been finished in Ex-Kokuto (Brown Sugar) Shochu casks from Amami Oshima Islands of Kagoshima.
Color: orange-amber. Nose: passion fruit, banana, caramel, black tea. Taste: Brown sugar, honey, nikki (a cinnamon like spice), sweet summer, ginger. Finish: Rich brown sugar sweetness with a hint of smoke (Tasting Note from Distillery)
The Artist Edition series from Kanosuke pays homage to the Five Elements that are an integral part of Japanese philosophy: wood, fire, earth, metal and water. The Edition #001 (Artist Mariko Hirasawa/Wood) and Edition #002 (Artist Yuna Yagi/Fire) were the previous releases.
For Artist #003 the label captures the diversity of Kagoshima through the theme of "earth" and has been designed by Mr. Yukihito Kanai, a second generation dyer of "Kanai Kougei" (which dyes natural colors such as mud dyeing of Oshima Tsumugi, an ancient dye of Amami-Oshima). He drew inspiration from his visit to Kanosuke Distillery and the artwork features Fukiage Beach (close to the Distillery) as its motif.
Mars Tsunuki 第一款日本單一麥芽威士忌
HK$2,190.00
Unit price perMars Tsunuki 第一款日本單一麥芽威士忌
HK$2,190.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Tsunuki 釀酒廠，鹿兒島
年齡：3歲左右
ABV：59%（天然桶裝濃度）
尺寸：700 毫升
2016 年新建的 Tsunuki 酒廠推出的第一款單一麥芽威士忌。Tsunuki The First 於 2016/17 年蒸餾，在波本桶中熟成，並以59% ABV 的天然木桶強度裝瓶。香氣：溫暖的烤山核桃、香草蜂蜜海綿蛋糕、橙子果醬、濃郁的黃油太妃糖醬口感：口腔塗層、柑橘、姜味胡椒香料、牛奶巧克力甜味、姜麵包、紅棗餘味：悠長，帶有姜味香料和核桃的刺痛感。在 WhiskyFun（ 此處鏈接）上獲得 88 分，在 Whiskybase 上獲得 90 分。共發行9984瓶。
本坊酒造繼信州蒸廠(Mars Shinshu Distillery)之後, 於2016年回到自己的發蹟之地 - 鹿兒島建立第二間蒸廠 - 津貫蒸規所(Mars Tsunuki Distillery), 更多是現在日本最南端的蒸香所。溫暖的氣氛時令Angel's Share高達6%，但變相木桶熟成速度大大加快，從而製造出強烈豐厚的威士忌。這次首發的單麥芽威士忌是選用了首兩年蒸後的新酒, 在波本桶(Bourbon Cask)中陳年, 於2020年入瓶, 全球限量9984瓶。
聞上去濃郁柑桔類水果香，緊接香草和新鮮麵包香。
入口是豐厚的口感，帶有蜜糖味、柑桔類水果、姜類胡椒類的辣味。
後段綿長柔和的朱古力奶香及淡淡的薑味香料。
百富 15 年單桶雪莉桶威士忌
HK$1,790.00
Unit price per百富 15 年單桶雪莉桶威士忌
HK$1,790.00
Unit price per地區：斯佩塞德（蘇格蘭）
釀酒廠：百富
年齡：15 歲
酒精度數：47.8%
尺寸：700 毫升
來自 Balvenie 的完全雪利酒桶成熟威士忌，這是不尋常的。每瓶都是一個批次的一部分，該批次由來自同一個酒桶的數百瓶酒組成，因此可能與其他批次有所不同，同時保留了百富烈酒的特徵和濃郁的雪利酒橡木、乾果和微妙香料的味道，並疊加了柔和的堅果味和悠長的回味。
桶號和瓶號僅供參考。
