6產品
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Kilchoman 100% Islay 第 10 版 (2020) 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$990.00
單價 每Kilchoman 100% Islay 第 10 版 (2020) 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$990.00
單價 每地區:艾萊島(蘇格蘭)
釀酒廠:Kilchoman
年齡:NAS(9歲以上)
酒精度:50%
尺寸:700 毫升
2020 年限量版使用了 2007 年、2009 年和 2010 年在艾萊島羅克賽德的 Kilchoman 釀酒廠旁邊的田地裡種植的 Optic/Publican 大麥的組合。這種獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一種完全在一個農場,從大麥到瓶子。然後大麥在現場發芽,並使用當地的艾萊島泥炭製成泥炭,然後在農場釀酒廠的場地內進行蒸餾、熟化和最終裝瓶。這款由 39 個波本桶和 2 個 oloroso 雪利酒桶組成的酒桶經過至少 9 年的熟成,將花香的甜味、層次豐富的果味和柔和的海洋泥煤煙熏完美結合。限量 12,400 瓶。
Kilchoman 100% Islay 第 12 版(2022 年發行)單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,390.00
單價 每Kilchoman 100% Islay 第 12 版(2022 年發行)單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,390.00
單價 每地區:艾雷島(蘇格蘭)
釀酒廠:齊侯門
年齡: NAS(8歲以上)
酒精度: 50%
酒桶:波本威士忌、歐羅索雪莉酒
容量: 700毫升
這是100%艾雷島威士忌的第十二版,採用2011年至2013年收穫的大麥(產自釀酒廠旁的田地)蒸餾而成,然後在波本桶和歐羅索雪莉桶中至少陳釀8年。這款酒由29個波本桶和6個歐羅索雪莉桶混合釀造,限量發行12500瓶。香氣:優雅甜美的泥煤煙燻味,柑橘蜂蜜,香草和鹹焦糖的芬芳。口感:青果、蘋果、梨子。淡淡的香料、葡萄乾和太妃糖的香味。餘韻:泥炭煙燻味迴盪在口中,油潤順滑,與太妃糖和焦糖的風味完美平衡。
100% 艾雷島威士忌的泥煤味通常為 20 ppm,整個生產過程「從大麥到裝瓶」都在艾雷島的釀酒廠進行(這是非常獨特的)。
Kilchoman 100% Islay 第 11 版 (2021) 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每Kilchoman 100% Islay 第 11 版 (2021) 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每地區:艾雷島(蘇格蘭)
釀酒廠:齊侯門
年齡: NAS(9歲以上)
酒精度: 50%
酒桶:波本桶和奧羅索雪莉桶
容量: 700毫升
100% 艾雷島第十一版威士忌採用 2007、2009、2010 和 2011 年採收的大麥(Optic & Publican 酒莊)蒸餾而成,然後在 26 個波本酒桶和 7 個奧羅索雪莉酒桶中陳釀至少 9 年。這款獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一款從大麥到裝瓶,完全在同一農場生產的威士忌。大麥在農場現場發芽,並使用當地艾雷島泥炭進行泥炭化,然後在農場釀酒廠內蒸餾、陳釀並最終裝瓶。限量 12,000 瓶。
在 2022 年 IWSC 中獲得 95 分(金牌得主)。
Kilchoman 100% 艾雷島第 13 版 2023 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每Kilchoman 100% 艾雷島第 13 版 2023 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每地區:艾雷島(蘇格蘭)
釀酒廠:齊侯門
年齡: NAS(8歲以上)
酒精度: 50%
酒桶:波本酒桶
容量: 700毫升
100% 艾雷島第十三版威士忌採用 2012、2013 和 2014 年收穫的大麥蒸餾而成,然後在44 個波本桶中陳釀至少8 年。這款獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一款從大麥到裝瓶完全在同一農場生產的威士忌。大麥在現場發芽,並使用當地艾雷島泥炭進行泥炭化,然後在農場酒廠內蒸餾、陳釀並最終裝瓶。限量 13,000 瓶。在 2022 年 IWSC 比賽中榮獲 95 分(金牌得主)。
香氣: 麥芽麵包、太妃蘋果、香蕉麵包、柑橘、薰衣草、梨子糖、海鹽,以及一絲泥煤煙燻的氣息。口感: 清新香草和芬芳的泥炭煙熏,交織著焦糖、大麥花、蘇丹娜葡萄乾的芬芳,並伴隨著淡淡的橡木單寧辛辣氣息。餘韻:絲滑醇厚,帶有新鮮烤餅、奶油和蜂蜜的芬芳。 (酒廠品酒筆記)
Kilchoman 100% Islay 第八版 (2018) 威士忌
HK$1,390.00
單價 每Kilchoman 100% Islay 第八版 (2018) 威士忌
HK$1,390.00
單價 每地區:艾雷島(蘇格蘭)
釀酒廠:齊侯門
年齡: NAS
酒精度: 50%
酒桶:波本桶、奧羅羅索雪莉桶
容量: 700毫升
第八版,2018年裝瓶。帶有坑火煙燻、烤李子、香草和棉花糖的香氣。採用23個波本桶和7個奧羅羅索雪莉桶進行陳釀。
這齊侯門100%艾雷島第8版是2018年裝瓶的。 泥煤煙燻帶著少許烤梅子,香草和棉花糖淡淡的。
Kilchoman 16 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,990.00
單價 每Kilchoman 16 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,990.00
單價 每齊侯門16年威士忌是全球陳年時間最長的威士忌,共21個橡木桶,陳年時間超過16年。主要以波本桶釀造,並略帶一絲奧羅索雪莉酒的芬芳,打造出完美平衡的單一麥芽威士忌。這款威士忌融合了波本桶和奧羅索雪莉酒桶的陳釀,展現了齊侯門16年陳釀過程中,其備受讚譽的風味和特色的演變。
香氣:口感濃鬱醇厚,帶有奶油柑橘的甜味,並伴隨層層熟蘋果、梨子、李子和肉荳蔻的芬芳。口感: 節日香料、新鮮香草、熱帶水果和悶燒泥炭煙熏的巧妙平衡。餘韻: 芒果乾和杏桃乾,伴隨著燒烤煙燻的香氣,以及持久的蜂蜜甜味。 (酒廠品酒筆記)
