6 products
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Kilchoman 100% Islay 第 12 版（2022 年發行）單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,390.00
Unit price perKilchoman 100% Islay 第 12 版（2022 年發行）單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS（8歲以上）
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
這是第 12 版的 100% 艾萊島酒，採用 2011 年至 2013 年收穫的大麥（來自釀酒廠旁邊的田地）進行蒸餾，然後在波旁酒桶和 Oloroso 雪利酒桶中陳釀至少 8 年。這是 29 桶波本桶和 6 桶 Oloroso 雪利酒桶的桶裝，共發行 12,500 瓶。香氣：優雅、甜美的泥煤煙熏、柑橘和蜂蜜、香草和鹹焦糖。口感：綠色水果、蘋果、梨。清淡的香料、葡萄乾和太妃糖。餘韻：泥炭煙熏味回歸併留在口中，油膩、奶油般的平衡與太妃糖和焦糖的味道相得益彰。
100% 的艾萊島酒通常添加 20 ppm 的泥煤，“從大麥到瓶裝”的整個生產過程都在艾萊島的釀酒廠進行（這非常獨特）。
Kilchoman 100% Islay 第 10 版 (2020) 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$990.00
Unit price perKilchoman 100% Islay 第 10 版 (2020) 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS（9歲以上）
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
2020 年限量版使用了 2007 年、2009 年和 2010 年在艾萊島羅克賽德的 Kilchoman 釀酒廠旁邊的田地裡種植的 Optic/Publican 大麥的組合。這種獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一種完全在一個農場，從大麥到瓶子。然後大麥在現場發芽，並使用當地的艾萊島泥炭製成泥炭，然後在農場釀酒廠的場地內進行蒸餾、熟化和最終裝瓶。這款由 39 個波本桶和 2 個 oloroso 雪利酒桶組成的酒桶經過至少 9 年的熟成，將花香的甜味、層次豐富的果味和柔和的海洋泥煤煙熏完美結合。限量 12,400 瓶。
Kilchoman 100% Islay 第 11 版 (2021) 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
Unit price perKilchoman 100% Islay 第 11 版 (2021) 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS（9歲以上）
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
100% 艾萊島第 11 版是從 2007 年、2009 年、2010 年和 2011 年收穫的大麥（Optic & Publican）中蒸餾而來，然後在 26 個波本桶和 7 個 oloroso 雪利酒桶中陳釀至少 9 年。這種獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一種從大麥到瓶裝完全在一個農場生產的威士忌。然後大麥在現場發芽，並使用當地的艾萊島泥炭製成泥炭，然後在農場釀酒廠的場地內進行蒸餾、熟化和最終裝瓶。限量 12,000 瓶。
在 IWSC 2022 上獲得 95 分（金牌得主）。
Kilchoman 16 years old Single Malt Scotch Whisky
HK$1,990.00
Unit price perKilchoman 16 years old Single Malt Scotch Whisky
HK$1,990.00
Unit price perKilchoman 16 Years Old is the oldest global bottling with a combination of 21 casks have been maturing for over 16 years. The predominantly ex-bourbon barrels with a hint of ex-oloroso sherry, creating a perfectly balanced single malt. With a marriage of both ex-bourbon and oloroso sherry casks, this release showcases how the recognised Kilchoman flavours and character has developed over the last 16 years of maturation.
Nose: Delightfully rich with a creamy citrus sweetness and layers of cooked apples, pears, plums and nutmeg. Palate: A masterful balance of festive spices, fresh vanilla, tropical fruit and smoldering peat smoke. Finish: Dried mango and apricots with bbq smoke and lasting mouth-coating honey sweetness. (Tasting Note From Distillery)
Kilchoman 100% Islay 第八版 (2018) 威士忌
HK$1,390.00
Unit price perKilchoman 100% Islay 第八版 (2018) 威士忌
HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
第 8 版於 2018 年裝瓶。坑火煙熏、烤李子、香草和棉花糖。裝桶 23 個波本桶和 7 個 oloroso 雪利酒桶。
這款齊侯門100% Islay第8版是2018年裝瓶的。泥煤煙熏香帶有少量許烤梅子，香草和棉花糖甜味。
Kilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 Single Malt Scotch Whisky
HK$890.00
Unit price perKilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 Single Malt Scotch Whisky
HK$890.00
Unit price perRegion: Islay (Scotland)
Distillery: Kilchoman
Age: NAS (Over 8 years)
ABV: 50%
Cask: bourbon cask
Size: 700 ml
The 100% Islay 13th Edition was distilled from 2012, 2013 and 2014 barley harvests before being matured for 44 bourbon barrels for a minimum of 8 years. This unique Single Farm Single Malt is the only whisky in Scotland to be produced entirely on one farm, from barley to bottle. The barley was then malted onsite and peated using local Islay peat before being distilled, matured and eventually bottled all within the farm distillery’s premises. Limited to 13,000 bottles. Awarded 95 Points at IWSC 2022 (Gold Medal Winner).
NOSE: Malt loaf, toffee apple, banana bread, citrus, lavender, pear drops, sea salt and hints of peat smoke. PALATE: Fresh vanilla and fragrant peat smoke with caramel, barley blossom, sultanas and hints of spicy oak tannins. FINISH: Silky viscosity with fresh crumpets, butter and honey. (Tasting Note from Distillery)
