地區：日本
釀酒廠：大久保酒造
年齡：NAS
酒精度：25%
尺寸：300 毫升 / 720 毫升 / 1800 毫升
由包括“源氏芋頭”品種在內的多种红薯和SAMURAI ERA的特殊品種大米製成。 7克水稻種子，時隔154年首次育成。
略帶甜味、花香、酥脆和微妙的辛辣口感，帶有濃郁的鮮味和復雜的口感，可在口中持久保留。然而，它仍然非常溫和，易於飲用，可以直接飲用或加冰塊飲用。我們還推薦 Oyuwari（即用熱水），它可以增強香氣和味道。與炸魚和炸肉、辛辣食物完美搭配，也可搭配一些甜點。
榮獲 2018 年 HKIWSC 銀獎、2019 年 HKIWSC 銅獎和 2018 年洛杉磯國際烈酒大賽銀獎。