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Daiyame Imo Shochu Kagoshima 日本
From HK$290.00
Unit price perDaiyame Imo Shochu Kagoshima 日本
From HK$290.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：濱田酒造
年齡：NAS
酒精含量：25%
尺寸：900 毫升
Kilchoman Machir Bay Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$590.00
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HK$590.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
齊侯門的旗艦。主要在前波旁酒桶中熟化（含有約 10% 的 Oloroso 雪利酒桶）。 IWSC 2012 金獎。最佳艾萊單一麥芽威士忌 IWC 2016，在 IWSC 2022 中獲得 98 分並榮獲“傑出金獎”。
HACHI 燒酒，甘藷（Imo），初榨橡木桶熟成，第 2 批
HK$390.00
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HK$390.00
Unit price per地區：日本
酒廠：大久保酒造
年齡：2 歲
酒精度數：30%
尺寸：720 毫升
THE HACHI SHOCHU , Sweet Potato (Imo), Cask Matured 是與 Ookubo Shuzo 的合作，Ookubo Shuzo 是一家位於鹿兒島和 Hacchan 的家族農場釀酒廠，在這個過程中的某個地方也接觸到了威士忌和木桶熟成的好處。由 Kogane Sengan 製成，一種鬆軟可口的紅薯品種，具有可愛的香氣和金色的皮膚顏色，Shiro（白色）Koji 並在正常大氣壓下單獨蒸餾（使其成為 Honkaku Shochu）以保留底層成分的味道，這第 2 批次在初榨橡木桶中陳釀了大約 1 年零 6 個月，以保留原始烈酒的風味，同時為香氣增添額外的複雜度。顏色：稻草色、乾草色、淺金色香氣：新鮮水果麝香葡萄、荔枝，幾乎像新鮮的起泡白葡萄酒、奶油蘇打水和帶有微妙甜味的新鮮薄荷。口感：最初的甜味帶有新鮮薄荷、奶油蘇打、穀物和丁香和小荳蔻等香料的味道，後味帶有淡淡的橡木和黑巧克力味。
推薦飲用方式：直接飲用、加冰塊或作為高球飲用（3 份蘇打水兌 1 份八公燒酒）。
山櫻優質調和威士忌
HK$299.00
Unit price per山櫻優質調和威士忌
HK$299.00
Unit price per地區：日本/世界
釀酒廠：山櫻（笹川酒造）/世界
年齡：NAS
酒精度：40%
尺寸：700 毫升
Yamazakura Fine Blended 威士忌由日本小型釀酒廠 Sasanokawa Shuzo Co 釀造。他們自己的蒸餾酒也經歷了與日本威士忌市場的繁榮和蕭條週期同步的動盪時期，在這些時期，大宗烈酒進口取代了他們自己的生產。橙花的香氣撲面而來，隨後是橡木、焦糖和新鮮果園水果的味道。入口即化，這是一款非常溫和的威士忌，入口帶有甜味，餘韻是黑巧克力。
Mori No Yousei 25% Yaki Imo（烤紅薯）燒酒，鹿兒島日本
From HK$290.00
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From HK$290.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：大久保酒造
年齡：NAS
酒精度：25%
尺寸：720 毫升
燒酒是一種蒸餾酒，與清酒類似，在全球越來越受歡迎。
這種裝瓶是由日本鹿兒島的工藝釀酒師 Ookubo Shuzo 釀造的，是他們的旗艦裝瓶。它由烤紅薯即 Yaki Imo 和黑米麥芽製成。濃郁的紅薯香氣，同樣撲鼻而來。非常平衡，完美地展示了烤紅薯的基本成分，並在餘味中呈現出精緻的黑巧克力。榮獲2018年HKIWSC銀獎、2019年HKIWSC銀獎。
茶燒酒 Little Kiss
HK$290.00
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HK$290.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：東酒造
年齡：NA
酒精度：14%
尺寸：720 毫升
有機紅茶燒酒利口酒。將德之島（鹿兒島）的有機紅茶“紅吹”與米燒酒混合製成。細膩順滑的香氣貫穿這種特殊茶的風味。建議冰鎮、加冰塊飲用，甚至加入一些蘇打水或牛奶。
請查看圖片，了解享受 Tea Shochu Little Kiss 的其他方式。
Wa 日本優質伏特加
HK$290.00
Unit price perWa 日本優質伏特加
HK$290.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Meiri Shurui
年齡：NAS
酒精度：40%
尺寸：750 毫升
首批以清酒為基礎釀造的日本伏特加之一。茨城縣水戶市的明里酒井生產，茨城縣因其清澈的泉水而被稱為“水之城”。清爽新鮮的伏特加酒，質地柔滑，餘味順滑。
Indian Dry Tamras Gin
HK$325.00
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HK$325.00
Unit price perRegion: India
Distillery: Adventurist Spirits Distillery
Age: NAS
ABV: 42.8%
Size: 700 ml
Tamras Gin starts its journery with the highest quality Neutral Grain Spirit distilled from the finest Punjab Rice in India. The botanicals are carefully sourced and distilled in their small-batch 230 litre Müeller Copper Still, "Odysseus". The traditional method of using a Copper Still ensures an ultra-refined liquid, and a smooth mouth-feel with delicate flavours kept intact.
The botanicals are distilled in groups as individual distillates in a recipe defined by the Master Distiller from Germany - Julia Nourney. The individual distillate route allows them to use whole fruit citrus harvested only in winter and distill more delicate botanicals like Nilgiri Tea and Indian Mint at their own speed uncompromised by the presence of other botanicals. The distillates are left to rest. No sugar, artificial flavours or essences are added. Every drop of Neutral Grain Spirit is redistilled. The distillates are married together for slow dilution with filtered water over 28 days. Slow-dilution ensures a more integrated and harmonious flavour. Finally, Tāmras Gin is bottled and labelled at the distillery in Goa itself ready to enjoy in your favourite cocktail or just neat.
Botanicals include Juniper Berries, Corriander Seeds, Lotus Flowers, Lotus Seeds, Mausambi, Indian Lemon, Grapefruit, Nilgiri Tea, Angelica Root, Orris Root, Fennel Seeds, Green Cardamom, Black Cardamom, Cubeb Peppers, Lemon Verbena.
More information available at the Tamras Website Here.
HACHI 燒酒、梅酒 (Nanko Ume)、甘藷 (Imo)
HK$390.00
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HK$390.00
Unit price per地區：日本
酒廠：大久保酒造
年齡：NAS
酒精度：19%
尺寸：720 毫升
THE HACHI SHOCHU , Umeshu, Cask Matured 是與 Ookubo Shuzo 的合作，Ookubo Shuzo 是一家位於鹿兒島和 Hacchan 的家族農場釀酒廠，該公司一直專注於通過提供獨特的組合和疊加在原始精神。這款 Umeshu 是另一個這樣的例子，它是 Koshu Yaki Imo Shochu（由烘焙的 Kogane Sengan 製成，一種蓬鬆美味的紅薯品種，具有可愛的香氣和金色的皮膚顏色）和烘焙的 Annou Imo，一種天然更甜的紅薯品種黃色果肉和高粘度）。黑曲（黑曲）和在正常大氣壓下單獨蒸餾使其成為 Honkaku 燒酒，已經陳釀超過 10 年（即 Koshu）和一些美味的 Kanjuku（即成熟）Nanko（指品種）Ume（李子）來自鹿兒島。顏色：金色香氣： Imo 燒酒的獨特香氣，底層的紅薯帶有淡淡的煙熏杏仁味。口感：梅子最初的酸味、甜味和糖漿般的質地讓我們回到童年的記憶中，水果果凍零食的背景是燒酒，餘味是揮之不去的果味。
推薦飲用方式：直接飲用、加冰塊或作為高球飲用（3 份蘇打水兌 1 份八公燒酒）。
火烈鳥橙 IMO（紅薯）日本燒酒
From HK$290.00
Unit price per火烈鳥橙 IMO（紅薯）日本燒酒
From HK$290.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：國分酒造
年齡：NAS
酒精度：26%
尺寸：720 毫升
Kilchoman Sanaig Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$690.00
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HK$690.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
Sanaig 主要採用雪莉桶陳釀，在 2016 年 IWSC 上被授予最佳單一麥芽蘇格蘭威士忌 -NAS。
JuJu 日本工藝金酒
HK$350.00
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HK$350.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：濱田酒造
年齡：NAS
酒精度數：38%
尺寸：700 毫升
由鹿兒島的 Hamada Shuzo 使用傳統大米（“米”）燒酒製成。除杜松子外，植物成分還包括柚子、洋甘菊、corrainder 和橙皮。非常優雅的柑橘香氣與各種植物的微妙味道非常平衡。
The HACHI Shochu, Barley (Mugi), White Oak Matured, Batch 3
HK$390.00
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HK$390.00
Unit price perRegion: Kagoshima, Japan
Distillery: Miroku Shuzo
Distillation Method: Atmospheric
Koji: Rice Black Koji
Age: 3 - 4 Years
Cask: Refill White Oak Cask
ABV: 30%
Size: 720 ml
THE HACHI SHOCHU, Barley (Mugi), Cask Matured is a collaboration with Miroku Shuzo, a family owned craft distillery in Oita, Japan and Hacchan who, somewhere along the way was also exposed to Whisky and the benefits of Cask Maturation. Made from local barley grown in Kitsuki and Usa (both near the distillery in Oita) and single distilled under normal atmospheric pressure (making it a Honkaku Shochu) to retain the flavors of the underlying ingredient, this Batch 3 is matured for about 3-4 years in a Refill White Oak Cask to add layers of complexity and flavour to the original spirit. Color: Gold Nose: While the top notes on the nose are a mix of vanilla, honey, fresh fruits, oak spices and fresh pencil shavings. the barley (mugi) Shochu rears its head as wet dough at the back with a hint of caramel candy sweetness. Palate: Vanilla, honey to start mixed with oak which evolves into an excellent toasted raisin bread with a fair amount of nuttiness, some smokiness and spices to finish.
Recommended way to Drink: Straight Up, On the Rocks or as a Highball (3 parts of sparkling water to 1 part The Hachi Shochu).
HACHI 燒酒、紅糖（黑糖）、初榨橡木桶陳釀
HK$390.00
Unit price perHACHI 燒酒、紅糖（黑糖）、初榨橡木桶陳釀
HK$390.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠： Yayoi Shochu Brewery Co.
年齡：3-5 歲
酒精度數：30%
尺寸：720 毫升
THE HACHI SHOCHU , Brown Sugar (Kokuto), Cask Matured 是與 Yayoi Shochu Brewery LPC 的合作，LPC 是一家位於鹿兒島和 Hacchan 的奄美大島的家族釀酒廠，他們在途中的某個地方也接觸到威士忌和 Cask 的好處成熟。由來自沖繩各生產商的紅糖和 Thai Mai（泰國大米）白曲製成，並在常壓下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酒）以保留基本成分的風味，第 1 批混合了 3 -5 年 Kokuto Shocho 在再裝填/再燒焦的美國白橡木桶中陳釀，為原始烈酒增添層次感和風味。顏色：淺稻草色、白葡萄酒香氣：複雜的甘蔗香氣，如甜味、青蘋果、梨和薄荷等新鮮水果與淡淡的鹹焦糖和一些橡木香料的平衡。口感：最初的甜味逐漸被一些鹹味、鮮味所取代，餘味帶有胡椒、香料和一絲黑巧克力的味道。
推薦飲用方式：直接飲用、加冰塊或作為高球飲用（3 份蘇打水兌 1 份八公燒酒）。
Hibiki Japanese Harmony 日本調和威士忌
HK$990.00
Unit price perHibiki Japanese Harmony 日本調和威士忌
HK$990.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Yamazaki & Hakushu & Chita
年齡：NAS
酒精度：43%
尺寸：700 毫升
日本麥芽和來自山崎、白州和知多的穀物威士忌和諧地融合在傳統的響 24 刻面瓶中。
山櫻 Cherry-Ex 優質調和威士忌
HK$199.00
Unit price per山櫻 Cherry-Ex 優質調和威士忌
HK$199.00
Unit price per地區：日本/世界
釀酒廠：山櫻（笹川酒造）/世界
年齡：NAS
酒精度：40%
規格：500 毫升
來自笹之川酒造的溫和混合威士忌。淡淡的稻草金色，非常微妙的香氣和柔和的甜味，輕鬆、清淡的口感和簡單的餘味。這款混合酒是一款完美的日常飲用高球酒，還包含一些陳年壺餾出物。
自 1946 年獲得威士忌生產許可證以來，Cherry/Cherry-Ex 品牌一直是 Sasanokawa Shuzo 最早推出的混合威士忌之一。他們自己的蒸餾酒也經歷了與日本威士忌市場的繁榮和蕭條週期同步的動盪時期和散裝烈酒進口替代了他們自己的生產。
小吻金橘梅燒酒
HK$350.00
Unit price per小吻金橘梅燒酒
HK$350.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：東酒造
年齡：NA
酒精度：14%
尺寸：720 毫升
這款金桔梅酒燒酒利口酒是聖工場果園（來自南薩摩市）和鹿兒島的燒酒酒廠東酒造（來自南薩摩市）之間的合作，這是一個歷史悠久的果園，種植柑橘類水果已有 3 代以上（100 年）悠久的歷史。
將金橘“Ougon Maru”製成，將其成熟並搗碎，然後浸泡在梅酒（最初由米燒酒和紀州南高梅製成）中，這是一種非常清爽的飲料，帶有杏仁的清新柑橘香氣，金橘和梅酒的完美結合，酸甜平衡。建議在岩石上飲用或與蘇打水一起飲用。
請查看圖片，了解 Little Kiss 金桔梅子燒酒的其他享用方式。
海軍島牙買加朗姆酒 XO 儲備
HK$390.00
Unit price per海軍島牙買加朗姆酒 XO 儲備
HK$390.00
Unit price per地區：牙買加
釀酒廠：各種
年齡：NAS
酒精度：40%
尺寸：700 毫升
手工精選牙買加朗姆酒的優質混合物，包括一些在傳統牙買加鍋式蒸餾器中蒸餾的最好的陳年朗姆酒。 2017 年和 2019 年國際烈酒挑戰賽銀獎
